Um nhoque de inhame ao molho pesto que é completamente vegano sem leite ou ovo. Então venha aprender a fazer com o nosso passo a passo bem completo!
Ingredientes – Para o nhoque
- (Meia xícara) mais (1) colher de [farinha de arroz]
- (Meia colher] de [sal marinho]
- (1) Colher de [azeite de oliva]
- (250g) Ou umas (2 unidades) de inhame
Ingredientes – Para o molho pesto
- (1) Colher de [sal marinho]
- (1) Terço de [xícara de azeite de oliva]
- (Meia xícara) de [nozes]
- (1) Dente de [alho]
- (Meio maço) de [salsinha]
- (1) Maço de [manjericão]
Modo de preparar:
(O nhoque)
- Antes de mais nada, você pré-aquecer o seu forno a uns 200 graus.
- Em seguida você vai uns furos de (1) garfo ou com uma faca no inhame, e depois você colocar em uma assadeira. Assim você deixe assar durante 1 hora.
- Agora você vai descascar o inhame, e depois o vai colocar em uma bacia com azeite e sal. Desse modo você amasse muito bem.
- Contudo você vai adicionar a farinha de arroz, de pouco a pouco até que se forme, uma (massa consistente). E depois coloque (1) pitada de sal.
- Nesse sentido separe a massa numas (pequenas porções), e depois você abra a massa numa forma de [nhoque].
- Aí você vai colocar (uma panela) em um fogo com água, com sal e com (1) fio de azeite. Assim você deixe que ferva.
- Por fim, você irá adicionar o nhoque e depois você tirar quando ele emergir.
(O molho pesto)
- Primeiramente você vai adicionar as folhas, depois o alho, as nozes e o sal em um processador. Então você os triture muito bem.
- Logo após você vai acrescentar o azeite de pouco a pouco, até que se vire (uma pasta).
- Desse modo você pode servir com (massa integral), bolachas ou pão.
(A montagem)
- A princípio em uma frigideira, você vai aquecer o (molho pesto) com um pouquinho de água, ou com leite de [amêndoas].
- Enfim você adicionar o nhoque, e depois irá misturar muito bem.
- Por último é só servir.
Então tenha um bom apetite!