Receita: De um nhoque de macaxeira

Um nhoque de macaxeira e um creme de queijos brasileiros com um crocante de coalho, venha aprender a como fazer!

Ingredientes – Para o nhoque

  • (Manteiga de garrafa)
  • (Farinha de trigo, se caso precisar)
  • (Sal a gosto)
  • (80g) De [queijo parmesão ralado]
  • (300g) De [macaxeira ou um aipim cozido]

Ingredientes – Para o creme de queijos

  • (Sal a gosto)
  • (300g) De [queijo [curado serra da canastra]
  • (500g) De [creme de leite]

Ingredientes – Para o crocante de queijo coalho

  • (50g) De [parmesão]
  • (50g) De [queijo coalho]

Modo de preparar:

(O creme de queijos)

  1. Primeiramente numa panela, você vai adicionar o (creme de leite) e por fim o queijo ralado. Nesse sentido você vai mexer e depois, vai estar acertando o sal.

(O crocante de alho)

  • A princípio, você vai ralar os queijos em um (ralo fino).
  • Logo depois você vai aquecer uma frigideira [antiaderente] e assim vai colocar (uma quantidade) para se forra o fundo da frigideira. Então não se pode colocar de mais, pois tem que ficar fino.
  • Por último você vai dourar dos 2 lados, e depois reserve para se montar esse prato.

(O nhoque)

  1. Antes de mais nada você, vai cozinhar a macaxeira numa água e sal. Assim até que se fique no ponto. Então não se pode cozinhar muito. E dessa forma você vai deixar escorrer e se esfriar.
  • Logo depois com a ajuda de 1 amassador, você vai estar amassando tudo bem em (uma tigela).
  • Agora você vai acrescentar o queijo e também um pouco de sal. E se caso for preciso você vai adicionar um pouquinho de farinha até que se obtenha uma massa bem homogênea e lisa.
  • Desse modo você irá fazer, umas bolinhas iguais e depois vai enrolar como (um brigadeiro).
  • Então na hora de se servir. Você vai grelhar numa frigideira (antiaderente com um pouquinho de (manteiga de garrafa). Imediatamente é só servir.

nhoque de macaxeira. Então tenha um bom apetite!

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