Um nhoque de macaxeira e um creme de queijos brasileiros com um crocante de coalho, venha aprender a como fazer!
Ingredientes – Para o nhoque
- (Manteiga de garrafa)
- (Farinha de trigo, se caso precisar)
- (Sal a gosto)
- (80g) De [queijo parmesão ralado]
- (300g) De [macaxeira ou um aipim cozido]
Ingredientes – Para o creme de queijos
- (Sal a gosto)
- (300g) De [queijo [curado serra da canastra]
- (500g) De [creme de leite]
Ingredientes – Para o crocante de queijo coalho
- (50g) De [parmesão]
- (50g) De [queijo coalho]
Modo de preparar:
(O creme de queijos)
- Primeiramente numa panela, você vai adicionar o (creme de leite) e por fim o queijo ralado. Nesse sentido você vai mexer e depois, vai estar acertando o sal.
(O crocante de alho)
- A princípio, você vai ralar os queijos em um (ralo fino).
- Logo depois você vai aquecer uma frigideira [antiaderente] e assim vai colocar (uma quantidade) para se forra o fundo da frigideira. Então não se pode colocar de mais, pois tem que ficar fino.
- Por último você vai dourar dos 2 lados, e depois reserve para se montar esse prato.
(O nhoque)
- Antes de mais nada você, vai cozinhar a macaxeira numa água e sal. Assim até que se fique no ponto. Então não se pode cozinhar muito. E dessa forma você vai deixar escorrer e se esfriar.
- Logo depois com a ajuda de 1 amassador, você vai estar amassando tudo bem em (uma tigela).
- Agora você vai acrescentar o queijo e também um pouco de sal. E se caso for preciso você vai adicionar um pouquinho de farinha até que se obtenha uma massa bem homogênea e lisa.
- Desse modo você irá fazer, umas bolinhas iguais e depois vai enrolar como (um brigadeiro).
- Então na hora de se servir. Você vai grelhar numa frigideira (antiaderente com um pouquinho de (manteiga de garrafa). Imediatamente é só servir.
nhoque de macaxeira. Então tenha um bom apetite!