Receita: De um nhoque frito com um molho indiano

Receita: De um nhoque frito com um molho indiano, venha aprender a  preparar esse maravilhoso prato!

Ingredientes – Para o nhoque frito

  • (Pimenta do reino moída, e sal e noz moscada a gosto)
  • (20g) De [fécula de batata]
  • (50g) De [parmesão ralado fino]
  • (100g) De [queijo gruyère ralado fino]
  • (350g) De [batata asterix cozida amassada e fria]

Ingredientes – Para o molho de tomate e manjericão

  • (Folhas de manjericão a gosto)
  • (Uma pimenta do reino moída a gosto e sal)
  • (2) (Xícaras) de [água]
  • Lata de [tomate pelado]
  • Quarto de [xícara de vinho tinto]
  • Colher de [alho picado]
  • Cebola [picada]
  • (2) Colheres de [azeite]

Ingredientes – Para o molho indiano

  • (1) Colher de [sal]
  • (1) Colher de [coentro picado]
  • Colher de [canela em pó]
  • Colher de [molho inglês]
  • (2) Colheres de [churry]
  • Colher de [suco de limão]
  • Lata de [creme de leite sem soro]

Tempo do preparo:

É de: 1 hora

Valor das Calorias:

São de:  313 calorias

Rendimento:

Rende: 4 porções

Modo de preparar:

(O molho de tomate com manjericão)

  1. Primeiramente em uma panela num (fogo médio), você vai aquecer (2) colheres de azeite, e depois você vai colocar (1) cebola [picada] e vai deixar que se doure.
  • Logo depois você vai adicionar (1) colher de [alho picado], e assim você a doure de leve, e depois disso vai despejar o (1) quarto de [xícara de vinho tinto] e vai deixar que se evapore.
  • Contudo você irá juntar (1 lata) de [tomate pelado] e assim misture e depois acrescentar as (2) (Xícaras de água), e dessa forma você vai temperar com a pimenta do reino moída a gosto e o sal e assim, deixe se cozinhar durante uns 20 minutos.
  • Desse modo você. Vai apagar o fogo e assim vai adicionar as (folhas de manjericão a gosto).
  • E depois disso você, vai transferir para um liquidificador e assim, você vai bater bem até que se obtenha um (molho homogêneo).

(O molo indiano)

  1. A princípio com 1 batedor de (claras), você irá misturar [todos os ingredientes] até que se forme um molho bem uniforme.

(O nhoque frito)

  1. Antes de mais nada em uma tigela, você vai misturar a batata (asterix cozida) amassada e frua, depois o queijo gruyère [ralado fino], e depois o queijo [parmesão ralado fino] a fécula de batata, a pimenta do reino moída e o sal e por fim a noz moscada e depois reserve.
  • Em seguida você irá modelar os bolinhos e depois, você vai fritar bem numa panela com óleo em uns (180 graus durante uns 5 minutos, até que se doure. Assim você vai retirar com (uma escumadeira), e depois disso você coloque bem num prato com um (papel absorvente).
  • Agora você se você preferir, esse nhoque poderá ser recheado com uns cubos pequenos de (queijo gruyère). Aí é só você servir.

Então tenha um ótimo apetite!

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