Um nhoque frito junto com um molho de tomate, venha e inove na sua cozinha com essa deliciosa receita!
Ingredientes – Para o nhoque frito
- (Noz moscada a gosto, pimenta do reino moída, e sal)
- (20g) De [fécula de batata]
- (50g) De [parmesão ralado em um ralo fino]
- (100g) De [queijo gruyère ralado em um ralo fino]
- (360g) De [batata asterix [cozida amassada e fria]
Ingredientes – Para o molho de tomate com manjericão
- (Folhas de manjericão a gosto)
- (Sal e) [pimenta do reino moída a gosto]
- (2) (Xícaras de água)
- (Uma) Lata de [tomate pelado]
- (1) Quarto de [xícara] de [chá de vinho tinto]
- (1) Colher de [alho picado]
- (Uma) Cebola [picada]
- (2) Colheres de [azeite]
Modo de preparar:
(O molho de tomate com manjericão)
- Antes de mais nada numa panela em fogo (médio), você irá aquecer (2) colheres de (azeite) e depois você coloca a (1) cebola picada e a deixe dourar.
- Logo após você irá adicionar a (1) colher de [alho picado], e depois doure de novo, e assim despeje com (1) quarto de xícara de (vinho tinto) e assim deixe que evapore.
- Desse modo você junte a (1) lata do tomate pelado e depois misture, e assim acrescente as (2) xícaras de [água], tempere com a pimenta do reino moída a gosto e o sal, e assim cozinhe durante uns 20 minutos.
- Contudo você apaga o fogo e depois adicione as folhas do (manjericão a gosto).
- Por último você transfira para um liquidificador e assim bata bem até que se forme um molho.
(O nhoque frito)
- Primeiramente em uma tigela, você misturar a batata asterix cozida [amassa e fria], depois o queijo gruyère ralado em um ralo fino, o queijo parmesão ralado em um ralo fino, a fécula de batata, e depois o sal, a noz moscada a gosto, e por fim a pimenta do reino moída, e assim você reserve.
- Em seguida você modele os bolinhos e depois os frite numa panela com óleo a uns 180 graus durante uns 5 minutos, ou então até que doure. Logo depois você retire com (uma escumadeira) e depois os coloque num prato com um papel toalha e aí é só servir junto com o molho de tomate.
- Enfim se você quiser pode rechear os nhoques com uns (pequenos cubos de queijo gruyère). Então depois disso poderá servir.
Então tenha um bom tira gosto!