Um pão de ló com apenas farinha de trigo, ovos, açúcar água e fermento, essa receita (rende um bolo bem macio) e bem versátil!
Ingredientes:
- (1) Xícara de [água fervente]
- (1) Colher de [fermento em pó]
- (2) Xícaras [de açúcar]
- (2) Xícaras de [farinha de trigo]
- (4) Ovos
Modo de preparar:
- Primeiramente você tem que separar (4) claras e (4) gemas.
- Em seguida você bata as claras em neve e depois reserve.
- Agora na tigela [maior da batedeira], você coloca as (4) gemas junto com (1) xícara de [água fervente], e assim você a bata até que espume bem.
- Assim vai mantendo a [mistura batendo], e depois vá colocando de pouco a pouco, (2) xícaras de açúcar e então deixe que incorpore durante uns minutos.
- Nesse sentido, ainda batendo você irá acrescentar (2) xícaras de [farinha de trigo, e depois você desliga a batedeira, só quando você ter uma [mistura bem homogênea]. Uns 10 minutos depois.
- Aí você desliga a batedeira, e depois [junte o fermento em pó, também as [claras em neve] e com uma [colher de pau], você mexa bem devagar fazendo movimentos (circulares de baixo para cima).
- Desse modo, você passa a margarina na forma, e depois polvilhe com a [farinha de trigo].
- Logo após você despeja a massa, e [bata a assadeira com a massa algumas vezes em uma superfície dura], para eliminar umas bolhas de ar que poderão se expandir, e acabar causando quebradura no bolo, quando você for desenformar.
- Aí você o leve para o forno, que tem que estar em uma temperatura alta, e assim o deixe [assando nessa temperatura durante uns 10 minutos].
- Enfim, quando se passar os 10 minutos, você irá abaixar para uma temperatura média, e então o deixe durante uns 20 minutinhos.
- Imediatamente você verifica se ele está assado, e se estiver você o retira do forno com bastante cuidado.
- Finalmente poderá servi-lo.