Receita: De um pão de queijo recheado

(Esse é o pão de queijo recheado) – (Foto: Dani Meira/Globo)

Um pão de queijo recheado com [frango] e [requeijão], uma receitinha bem fácil de se fazer, é uma excelente opção para um lanche!

Ingredientes – Para o pão de queijo recheado

  • (35g) De [queijo parmesão ralado] em [ralo fino]
  • (100g) De [queijo minas] [padrão ralado] em [ralo fino]
  • (1) Ovo
  • (1) Colher [rasa de sal]
  • (80) Mililitros de [leite]
  • (Oitenta) Mililitros de [água]
  • (80) Mililitros de [óleo]
  • (250g) De [polvilho doce]

Ingredientes – Para o recheio

  • (Salsinha picada a gosto)
  • (200g) De [requeijão cremoso]
  • (200g) De [peito de frango cozido] e [desfiado]

Rendimento:

Rende: 26 unidades

Modo de preparar:

(O recheio de frango desfiado)

  1. Antes de mais nada pegue uma tigela, e adicione (200g) de [peito de frango cozido e desfiado], as (200g) do requeijão [cremoso], a salsinha picada a gosto, e depois as misture bem.
  • Por último você pega umas porções de (15g) com uma [colher] e assim você faça bolinhas e depois as leve para um freezer, e lá deixe por uns 30 minutos, e as reserve.

(O pão de queijo recheado)

  1. Primeiramente numa tigela, você adiciona (2) xícaras de [polvilho doce], aí você abre um buraco no meio, e depois o reserve.
  • Em seguida, você mistura numa panela (1) terço de óleo, (1) terço de [xícara de água], (1) terço de [xícara de leite], e depois (1) colher rasa de sal. E assim aqueça em um fogo [médio], até que ferva.
  • Agora depois que ferver, você irá desligar o fogo, e despejar o leite [quente no polvilho], e pegue uma colher e misture tudo bem rápido, o escaldando por completo.
  • Nesse sentido, você irá adicionar (1) ovo, as (100g) do queijo minas, e as (35g) do parmesão [ralado], e assim você vai misturando até que incorpore bem os ingredientes, e que a massa fique bem uniforme.
  • Aí cubra a [tigela], usando um plástico filme, e depois leve para a geladeira durante 1 hora.
  • Logo após esse tempo, você irá retirar a massa da geladeira, e assim você a divide numas porções bem iguais de umas (25g) mais ou menos.
  • Então você recheie com as [bolonhas de frango congeladas], e as modele com as mãos untadas, e depois as coloque numa assadeira.
  • Enfim, você as leve para assar em forno preaquecido a uns 200 graus, durante uns 30 minutos, ou até que aconteça delas dourarem.
  • Finalmente você retire do forno e é só servir.
  1. Então tenha um bom apetite!

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