Receita: De um pão Petrópolis da (Ana Maria Braga)

Um pão Petrópolis bem delicioso e macio, aprenda agora a fazer esse maravilhoso pão!

Ingredientes – Para o pão Petrópolis

  • (Um) Ovo
  • (1) Gema misturada com (1) colher de [café pronto]
  • (Uma) Pitada de sal
  • (400g) De [farinha de trigo]
  • (50g) De [açúcar]
  • (180) Mililitros de [leite]
  • (1) Colher de [manteiga]
  • (10g) De [fermento biológico fresco]

Tempo do preparo:

É de: 1 hora

Valor das Calorias:

São de:  117 calorias

Rendimento:

Rende: 1 unidade

Modo de preparar:

(O pão Petrópolis)

  1. Antes de mais nada numa tigela, você vai colocar as (10g) de fermento fresco, depois a (1) colher de [manteiga], os (180) mililitros de [leite], e por fim o (1) ovo, e assim você mistura bem. E depois disso você reserve.
  • Em seguida você coloca em uma outra tigela os (50g) de açúcar, depois as (400g) de farinha de trigo, e no fim a (1) pitada de sal e depois misture tudo.
  • Agora você faça (uma cavidade) bem no seu centro, e você irá adicionar a [mistura de fermento] que se foi reservada, e assim você sove bem até que se fique uma (massa homogênea).
  • Então modele a massa no (formato de pão de forma), e depois polvilhe farinha de trigo e assim você transfira essa massa para uma (forma de bolo inglês) com uns 25 cm por uns 10 cm e uns 6 cm de altura, e que esteja forrada com um [papel manteiga] em suas laterais, assim deixando 10 cm de [papel para o lado de fora da forma].
  • Desse modo você pincele a massa de pão com a (1) gema misturada com a (1) colher de [café pronto] e depois você deixa crescer até que a massa [dobre o seu tamanho].
  • Contudo, você leve o pão ao forno [médio e preaquecido] a uns 180 graus, durante uns 35 minutos ou até que ele doure.
  • Enfim você retire do forno, e desenforme e depois retire o papel manteiga. Finalmente depois disso é só servir.
  • Se caso você não for consumir o pão na hora, você o desenforme e depois o deixe esfriar [por sobre uma grade], ou dentro de um (forno frio).

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