Um pão recheado com um creme de baunilha, ele tem a massa enrolada e é recheada com creme de baunilha!
Ingredientes – Para o creme
- (Meia colher) de [essência de baunilha]
- (4) Gemas [peneiradas]
- (125g) De açúcar
- (500) Mililitros de [leite]
- (125g) De [açúcar]
- (75g) De [farinha de trigo]
Ingredientes – Para o pão
- (1) Gema
- (Meia xícara) de [água]
- (Meia colher) de [essência de baunilha]
- (1) Ovo
- (50g) De [margarina com sal]
- (320g) De [farinha de trigo]
- (50g) De [açúcar]
- (25g) De [fermento fresco]
Valor das Calorias:
São de: 201 calorias
Rendimento:
Rende: 24 unidades
Modo de preparar:
(O creme)
- Antes de mais nada numa tigela, você coloca as (75g) de farinha de trigo, depois as (125g) de açúcar, e depois reserve.
- Em seguida numa panela num [fogo médio], você irá colocar os (500) mililitros de [leite], e depois as (125g) de açúcar e assim você deixe esfriar.
- Agora adicione a mistura de [farinha de trigo], e o açúcar. Então você mexa bem com um (batedor de arame) até que engrosse.
- Assim você junte as 4 gemas [peneirada], a (meia colher) de essência de baunilha e depois você mexa durante uns 2 minutos para que não se forme [grumos].
- Desse modo você apaga o fogo, e depois transfira para (uma tigela) e depois você a cubra com um [plástico filme encostado no creme], para que não crie película, e dessa forma depois disso você leve a geladeira para esfriar.
- Aí depois de estar frio, você vai retirar da geladeira, você com uma (espátula) e depois você num saco de confeiteiro. E assim reserve.
(O pão)
- Primeiramente você vai colocar numa tigela as (25g) de [fermento biológico fresco], as (50g) de açúcar e depois você mistura muito bem até que se dissolva e depois reserve.
- Logo depois numa tigela, você colocar as (320g) de farinha trigo, a mistura de [fermento biológico] e também açúcar, também as (50g) de margarina com sal, o (1) ovo, a (meia colher) de [essência de baunilha], meia (xícara) de água, e assim você misture bem até que se forme numa (massa homogênea).
- Então você coloca numa tigela enfarinhada, e depois você tampe com um [plástico filme] e depois você deixe descansar durante (1 hora) e depois reserve.
- E depois desse tempo, você vai transferir para (uma bancada enfarinhada), e assim você sove a massa durante (1 minuto).
- Contudo você dívida numas 2 partes e depois você o abra com 1 rolo.
- Agora com a ajuda de 1 faça, você vai cortar umas tiras de (25 cm) de [comprimento e com 3 cm de largura].
- Nesse meio tempo, você enrole [um canudo de alumínio] untado com margarina de uns (2 cm de diâmetro por uns 11 cm de comprimento] e depois você distribua os rolinhos, numa assadeira [untada com margarina].
- Então você deixa descansar durante 1 hora.
- Aí você pincele 1 gema (em cada rolinho), e depois você leve para um forno preaquecido a uns 180 graus, durante uns 15 minutos.
- Enfim você retire do forno, e depois você irá retira os canudos de [alumínio] e assim você deixa se esfriar por sobre (uma grande).
- Por último depois de frio, você o vai rechear com o creme, e depois você polvilhe o açúcar. Finalmente você se sirva em seguida.
Então tenha um bom tira gosto!