Um pavê de café com cardamomo, e esse pavê se leva chocolate, café e biscoito champagne!
Ingredientes – Dos biscoitos
- (1) (Xícara) de [suco de laranja]
- (2) Pacotes de [biscoito champagne]
Ingredientes – Do creme de café
- (100g) De [creme de leite fresco]
- (3) Sementes de [cardamomo]
- (1) Pitada de canela
- (2) Colheres de [café solúvel]
- (2) Gemas
- (1) (Xícara) e (meia de chá de leite) assim [equivalente a 1 lata de leite]
- (1) Lata de [leite condensado]
Ingredientes – Do creme de chocolate
- (180g) De [chocolate]
- (150g) De [creme de leite fresco]
Tempo do preparo:
É de: 1 hora e 30 minutos
Rendimento:
Rende: 8 porções
Modo de preparar:
(O creme de café)
- Antes de mais nada numa panela, você vai adicionar o leite condensado, depois o leite, as gemas, o cardomomo e a canela, e por fim o café. Assim você vai mexer com 1 fouet bem (vigorosamente).
- Em seguida você vai levar para um fogo baixo, e assim você vai ir misturando [sem parar] até que engrosse. Então quando estiver grosso, você vai retirar do fogo e assim, você vai descartar as (sementes de cardomomo) e reservar.
- Agora você vai deixar esfriar, e depois vai adicionar o creme de leite. Assim misture muito bem, até que o (creme) se fique liso por completo. E aí reserve.
(O creme de chocolate)
- Primeiramente você vai adicionar o chocolate numa panela, e depois você leve para um fogo em (banho maria), e assim derrete o chocolate até que se, esteja liso por completo.
- Logo depois você vai retirar do fogo, e vai adicionar o creme de leite, e vai misturar bem (vigorosamente). Nesse sentido até que se fique (um creme) bem liso e homogêneo. E depois disso reserve.
(A montagem do pavê)
- A princípio num refratário, você vai espalhar 1 camada de [creme de café]. Logo após você vai passar os biscoitos bem rápido pelo (suco de laranja), e depois disso acomode bem por sobre o (creme de café).
- Enfim, você vai ir repetindo esse procedimento até que se acabe os biscoitos.
- Por último você vai adicionar o creme de (chocolate), e depois vai levar para a geladeira durante umas 3 horas antes de o servir.
Então tenha um ótimo tira gosto!