Receita: De um pavê de café com cardamomo

Um pavê de café com cardamomo, e esse pavê se leva chocolate, café e biscoito champagne!

Ingredientes – Dos biscoitos

  • (1) (Xícara) de [suco de laranja]
  • (2) Pacotes de [biscoito champagne]

Ingredientes – Do creme de café

  • (100g) De [creme de leite fresco]
  • (3) Sementes de [cardamomo]
  • (1) Pitada de canela
  • (2) Colheres de [café solúvel]
  • (2) Gemas
  • (1) (Xícara) e (meia de chá de leite) assim [equivalente a 1 lata de leite]
  • (1) Lata de [leite condensado]

Ingredientes – Do creme de chocolate

  • (180g) De [chocolate]
  • (150g) De [creme de leite fresco]

Tempo do preparo:

É de: 1 hora e 30 minutos

Rendimento:

Rende: 8 porções

Modo de preparar:

(O creme de café)

  1. Antes de mais nada numa panela, você vai adicionar o leite condensado, depois o leite, as gemas, o cardomomo e a canela, e por fim o café. Assim você vai mexer com 1 fouet bem (vigorosamente).
  • Em seguida você vai levar para um fogo baixo, e assim você vai ir misturando [sem parar] até que engrosse. Então quando estiver grosso, você vai retirar do fogo e assim, você vai descartar as (sementes de cardomomo) e reservar.
  • Agora você vai deixar esfriar, e depois vai adicionar o creme de leite. Assim misture muito bem, até que o (creme) se fique liso por completo. E aí reserve.

(O creme de chocolate)

  1. Primeiramente você vai adicionar o chocolate numa panela, e depois você leve para um fogo em (banho maria), e assim derrete o chocolate até que se, esteja liso por completo.
  • Logo depois você vai retirar do fogo, e vai adicionar o creme de leite, e vai misturar bem (vigorosamente). Nesse sentido até que se fique (um creme) bem liso e homogêneo. E depois disso reserve.

(A montagem do pavê)

  1. A princípio num refratário, você vai espalhar 1 camada de [creme de café]. Logo após você vai passar os biscoitos bem rápido pelo (suco de laranja), e depois disso acomode bem por sobre o (creme de café).
  • Enfim, você vai ir repetindo esse procedimento até que se acabe os biscoitos.
  • Por último você vai adicionar o creme de (chocolate), e depois vai levar para a geladeira durante umas 3 horas antes de o servir.

Então tenha um ótimo tira gosto!

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