Receita: De um pernil com vinagrete de abacaxi e uma salada

Um pernil com vinagrete de abacaxi e uma salada, essa é uma receita bem fácil para se servir na ceia do ano novo!

Ingredientes – Para o pernil Sadia assado

  • (1) Pernil desossado e [temperado Sadia]

Ingredientes – Para o vinagrete de abacaxi

  • (Meio limão siciliano)
  • (1 pimenta) // [reino moída – a gosto]
  • (Sal a gosto)
  • (Azeite a gosto)
  • (Hortelã) [picada a gosto]
  • (Semente de [pimenta rosa a gosto]
  • (Coentro picado a gosto)
  • (1) Cebola [roxa picada]
  • (1) Abacaxi em uns (cubinhos)

Ingredientes – Para a salada

  • (Tomate cereja a gosto)
  • (Sementes de [romã] a gosto)
  • (1) Rabanete [fatiado]
  • (Folhas verdes variadas a gosto)
  • (Vinagrete de xerez) ou de (vinho tinto a gosto)
  • (Parmesão ralado a gosto)
  • (Azeite a gosto)
  • (Manjericão a gosto)
  • (Sal a gosto)
  • (1) Dente de alho

Tempo do preparo:

É de: 2 horas

Rendimento:

Rende: Para 5 pessoas

Modo de preparar:

(O pernil Sadia)

  1. Antes de mais nada você pré-aqueça o seu forno a uns 180 graus durante uns 20 minutos.
  • Logo depois você coloca o pernil Sadia numa assadeira, e depois você leve para o forno a uns 180 graus durante umas 2 horas.

(O vinagrete de abacaxi)

  1. A princípio você mistura os ingredientes numa tigela, e o abacaxi em (cubos), coentro picado, cebola roxa picada, pimenta rosa, hortelã picada, sal, azeite também a pimenta do reino moída, e por fim o suco de (limão siciliano).

(A salada)

  • Primeiramente para se fazer o molho da salada, você irá colocar 1 dente de alho e o sal num pilão, e dessa forma você amasse até que se vire (uma pasta).
  • Logo após você coloca 1 punhado de manjericão no pilão, depois o parmesão ralado, e o azeite, e assim você amassa bem.
  • Contudo você irá adicionar mais azeite, e depois coloque vinagrete de (xerez) ou o de vinho tinto.
  • Enfim numa travessa, você irá colocar as folhas verdes da (sua preferência), como alface, rúcula, folha de rabanete e por entre várias outras.
  • Finalmente você acrescenta o rabanete fatiado, o tomate cereja, e por fim as sementes de romã. E depois disso é só servir.

Então tenha um bom apetite!

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