Um pernil com vinagrete de abacaxi e uma salada, essa é uma receita bem fácil para se servir na ceia do ano novo!
Ingredientes – Para o pernil Sadia assado
- (1) Pernil desossado e [temperado Sadia]
Ingredientes – Para o vinagrete de abacaxi
- (Meio limão siciliano)
- (1 pimenta) // [reino moída – a gosto]
- (Sal a gosto)
- (Azeite a gosto)
- (Hortelã) [picada a gosto]
- (Semente de [pimenta rosa a gosto]
- (Coentro picado a gosto)
- (1) Cebola [roxa picada]
- (1) Abacaxi em uns (cubinhos)
Ingredientes – Para a salada
- (Tomate cereja a gosto)
- (Sementes de [romã] a gosto)
- (1) Rabanete [fatiado]
- (Folhas verdes variadas a gosto)
- (Vinagrete de xerez) ou de (vinho tinto a gosto)
- (Parmesão ralado a gosto)
- (Azeite a gosto)
- (Manjericão a gosto)
- (Sal a gosto)
- (1) Dente de alho
Tempo do preparo:
É de: 2 horas
Rendimento:
Rende: Para 5 pessoas
Modo de preparar:
(O pernil Sadia)
- Antes de mais nada você pré-aqueça o seu forno a uns 180 graus durante uns 20 minutos.
- Logo depois você coloca o pernil Sadia numa assadeira, e depois você leve para o forno a uns 180 graus durante umas 2 horas.
(O vinagrete de abacaxi)
- A princípio você mistura os ingredientes numa tigela, e o abacaxi em (cubos), coentro picado, cebola roxa picada, pimenta rosa, hortelã picada, sal, azeite também a pimenta do reino moída, e por fim o suco de (limão siciliano).
(A salada)
- Primeiramente para se fazer o molho da salada, você irá colocar 1 dente de alho e o sal num pilão, e dessa forma você amasse até que se vire (uma pasta).
- Logo após você coloca 1 punhado de manjericão no pilão, depois o parmesão ralado, e o azeite, e assim você amassa bem.
- Contudo você irá adicionar mais azeite, e depois coloque vinagrete de (xerez) ou o de vinho tinto.
- Enfim numa travessa, você irá colocar as folhas verdes da (sua preferência), como alface, rúcula, folha de rabanete e por entre várias outras.
- Finalmente você acrescenta o rabanete fatiado, o tomate cereja, e por fim as sementes de romã. E depois disso é só servir.
Então tenha um bom apetite!