Receita: De um pudim de leite queimado

Um pudim de leite queimado venha aprender, a fazer esse pudim de leite queimado!

Ingredientes – Para o leite queimado

  • (1 litro) de [leite]
  • (1.5) (xícara) de açúcar

Ingredientes – Para o pudim de leite queimado

  • (1) Caixa de [creme de leite]
  • (4) Ovos
  • (600ml) De [leite queimado]

Ingredientes – Para o bolo de leite queimado

  • (1.5) de [leite]
  • (2.25) (xícaras) de [açúcar] [450g]

Ingredientes – Para o leite queimado

  • (1.5) (litros de leite)
  • (2.25) (xícaras) de [açúcar] [450g]

Ingredientes – Para o bolo de leite queimado

  • (300ml) De [leite queimado]
  • (1) Colher de [fermento em pó]
  • (1) (Xícara) de [farinha de trigo]
  • (600ml) De [leite queimado numa temperatura] ambiente
  • (4) Colheres de [margarina]
  • (4) Ovos

Modo de preparar:

(O leite queimado)

  1. Antes de mais nada você irá levar para um fogo médio, numa panela (1) (1/2) [xicara] de açúcar, assim você deixe que se derreta, até que se vire um (caramelo).
  • Em seguida você vai despejar de pouco a pouco, o (1 litro de leite) e vai mexendo (sempre), durante uns 50 minutos, assim até que o leite se reducar quase pela a sua metade uns (600ml mais ou menos). E depois reserve.

(O pudim de leite queimado)

  1. Primeiramente em um liquidificador, você irá colocar os (600ml) do leite queimado, depois os (4) ovos, e a (1) caixa de [creme de leite], e assim você bata bem.
  • Logo após você vai colocar em uma forma de pudim, de uns (18 cm de diâmetro por uns 6 cm de altura). E que esteja untada com óleo, e depois disso você leve para que se asse em banho maria, a uns (180 graus), durante uns 30 minutos.
  • Agora retire do forno, e assim você deixe que se esfrie, e depois desenforme. E sirva depois.

(O leite queimado)

  1. A princípio, você vai levar para um fogo médio, numa panela as (2) (1/4) xícaras de [açúcar] e assim você deixe derreter, até que se vire um caramelo.
  • Logo depois você vai despejar de pouco a pouco o (1) (1/2) litro de leite, e dessa forma vai mexendo (sempre), durante 1 hora mais ou menos, assim até que o leite se reduza pela a sua metade, uns 900ml mais ou menos.
  • Contudo transfira para 1 liquidificador, e depois você bata e aguarde se esfriar. E o reserve.

(O bolo de leite queimado)

  1. Todavia em uma tigela, você vai colocar (4) ovos, depois (4) colheres de [margarina], e depois você bata bem rápido, usando um batedor de (arame).
  • Nesse meio tempo, junte os (600ml) de leite queimado numa temperatura ambiente, e depois você bata, até que se misture muito bem os ingredientes.
  • Desse modo com 1 peneira, você vai adicionar a (1) (xícara) de farinha de [trigo], depois a (1) colher de [fermento em pó], e assim misture bem devagar até que se obtenha (uma massa bem lisa), e homogênea.
  • Aí é só transferir para (uma forma retangular) com uns 18 cm por 28 cm por uns 5 cm de altura. E que esteja untada, e depois leve para se assar a uns 180 graus durante uns 25 minutos.
  • Enfim, retire do forno, e com 1 palito de [churrasco] você vai furar o bolo todo, e depois irá despejar os (300ml) de [leite queimado] e assim deixe durante 1 hora, até que o o bolo absorva bem o leite. Por fim é só servir depois.

Então tenha um excelente tira gosto!

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