Receita: De um quibe de quinoa e pernil

Um quibe de quinoa e pernil, assim venha aprender a como preparar essa receita árabe!

Ingredientes – Para o quibe de quinoa e pernil

  • (2) Colheres de [sal]
  • (2) Colheres de [azeite]
  • (1) Colher de [zaatar]
  • (1) Colher de [pimenta síria, pimenta do reino], (pimenta da Jamaica, cravo, canela, e noz moscada])
  • (Meia xícara) de [cebolinha picadinha como talo]
  • (500g) De [pernil moído]
  • (1) (Xícara) e meia de [quinoa branca e cozida] durante uns 15 minutos e fria ou (meia xícara de (quinoa crua)

Ingredientes – Para o molho de coalhada

  • (Folhas de hortelãs picadas a gosto)
  • (Raspas de (1) limão)
  • (Pimenta síria e um sal a gosto)
  • (170g) De [coalhada]

Rendimento:

Rende: 30 unidades

Modo de preparar:

(O molho de colhada)

  1. Antes de mais nada, numa tigela você vai colocar (170g) de coalhada, sal a gosto, pimenta síria, as folhas de hortelã picadas a gosto, e por fim as raspas de (1) limão, e assim você vai misturar tudo muito bem.

(O quibe de quinoa e pernil)

  1. Primeiramente numa tigela, você vai colocar (1) xícara e meia de [quinoa branca cozida e fria], e depois (500g) de pernil moído, (meia xícara) de [cebolinha picadinha com o talo], e depois a (1) colher de [pimenta síria], e a (1) colher de [zaatar em pó], (2) colheres de [azeite], e por fim as (2) colheres de [sal], e dessa forma você vai misturar muito bem.
  • Logo depois você irá cobrir com um (plástico filme), e assim vai levar para a geladeira durante 1 hora.
  • Assim você vai retira da geladeira, e depois vai pegar umas porções de (30g) e assim modele no (formato de quibe).
  • Contudo, você vai fritar num óleo quente até que se doure, e depois você retire usando (uma escumadeira) e depois você vai colocar num prato com um (papel absorvente).
  • Enfim, você irá servir bem junto com o molho de (coalhada).
  • Uma OBS: Então você poderá estar fazendo um formato de hambúrguer com umas (100g) e depois você a grelhe numa (frigideira antiaderente).

Então tenha um bom tira gosto!

Compartilhe este post:

Este blog utiliza cookies para garantir uma melhor experiência. Se você continuar assumiremos que você está satisfeito com ele.