Receita: De um quibe frito

Um quibe frito uma receita que é muito típica lá do Oriente Médio, e que é feito com carne e com hortelã!

Ingredientes – Para o quibe frito

  • (Óleo para fazer a fritura)
  • (Meia cebola) ralada
  • (Sal a gosto)
  • (1) Maço de [hortelã picada], só [as suas folhas]
  • (2) Colheres de [sal]
  • (500g) De [carne moída]
  • (Meia cebola) picada
  • (Fio de óleo)
  • (Meio copo do tipo) [americando] de [água]
  • (150g) De [trigo para quibe]

Tempo do preparo:

É de: 1 hora

Valor das Calorias:

São de:  254 calorias

Rendimento:

Rende: Para 8 pessoas

Modo de preparar:

(O quibe frito)

  1. Antes de mais nada em uma tigela, você irá colocar o (trigo para quibe) e a água. Assim você vai deixar de molho durante (1) hora. Logo após esse tempo, você irá escorrer o trigo e assim esprema bem com as mãos, para que tire toda a (água). E depois reserve.
  • Logo depois numa frigideira num fogo no (médio), você irá colocar o óleo, e depois a cebola picada, e aí você a doure.
  • Agora você vai acrescentar a (metade da carne moída), e o sal e então refogue até que a carne fique bem soltinha, e vá sempre mexendo, durante uns 10 minutos. Contudo apague o fogo, e depois reserve.
  • Assim você estar juntando o trigo que foi espremido, com o sal, a hortelã, com a cebola [ralada], e com a carne moída crua. Então você vai misturar muito bem com as mãos, até que se fique bem (homogêneo).
  • Nesse sentido pegue (um pouco da massa), e então você abre 1 disco nas mãos, e depois disso coloque o (recheio de carne moída). Então você feche a massa, e assim a dê o seu formato de [quibe].
  • Enfim em uma frigideira com muito óleo quente, você vai fritar os quibes até que se doure, durante uns 10 minutos, e o vai virando com 1 (espátula).
  • Por último depois disso, você retirar e vai colocar num prato com um (papel absorvente). Aí você vai apagar o fogo, e assim vai servir quente.

Então tenha um bom tira gosto!

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