Um quibe sem glúten que é feito com um arroz e é sem a farinha de trigo, então venha aprender a fazer com o passo a passo completo abaixo!
Ingredientes – Para o quibe sem glúten
- (1) Quarto de [xícara] de manteiga sem sal
- (Pimenta síria e também sal a gosto)
- (Suco e as raspas de (1) limão)
- (1) (Xícara) de [cebola ralada]
- (4) Colheres de [azeite]
- (500g) De [carne moída]
- (5) Berinjelas [médias inteiras]
- (1) (Xícara) de água [em uma temperatura ambiente]
- (1) (Xícara) de [arroz branco cru]
Rendimento:
Rende: 12 porções
Modo de preparar:
(O quibe sem glúten)
- Primeiramente no liquidificador, você vai colocar a (1) xícara de [arroz branco cru], e assim você bata bem até se triture bem os grãos.
- Em seguida você vai transferir para (uma tigela), e depois você vai adicionar a (1) xícara de água numa temperatura (ambiente), e assim você vai deixar em descanso durante umas 3 horas.
- Agora você vai colocar as (5) berinjelas [médias inteiras] bem direto no fogo do fogão, e com a ajuda de [pegador] você irá ir virando até que toda a sua casca fique queimada (por igual).
- Assim você aguarde que se esfrie, e depois com (1) colher você va retirar toda a sua casca.
- Então escorra a água do (arroz), e depois você vai juntar a berinjela [descascada], as (500g) de carne moída, depois as (4) colheres de [azeite], a (1) xícara de [cebola ralada], e o suco de as raspas de (1) limão, o sal a gosto, a pimenta síria. Nesse sentido você vai misturar muito bem com as mãos.
- Contudo numa assadeira, de uns (32 cm de comprimento por uns 20 cm de largura, e uns 4 cm de altura) , e que esteja untada com azeite em seu fundo e nas suas laterais, você irá espalhar a massa.
Segunda Parte
- Nesse sentido com (1) faca, você vai fazer uns cortes na massa, assim se formando uns (quadrados) até lá no fundo da assadeira, e depois você vai cobrir com um papel [alumínio], e depois disso você irá levar para um forno a uns 200 graus, durante uns 20 minutos.
- Imediatamente você retire a assadeira lá do forno, e remova o papel alumínio, e assim em no meio de (cada quadrado), você irá colocar (1) colher de manteiga com sal.
- Enfim você leve para o forno de novo mais sem o (papel alumínio), e dessa forma você irá aumentar a sua temperatura para uns 250 graus. Então você deixe durante mais uns 30 minutos.
- Finalmente você vai retirar do forno, e vai servir logo em seguida, com a (colhada temperada).
- Com a cebola crua em umas fatias com o hortelã e com umas gotas de (limão).
Então tenha um bom tira gosto!