Receita: De um quiche de ervilha do chef (Ravioli)

(Esse é o quiche de ervilha) – (Foto: Fábio Rocha/Gshow)

Um quiche de ervilha, recheado com noz moscada, parmesão, pimenta-do-reino e o sal!

Ingredientes – Da massa

  • (1) Pitada de sal
  • (1) Pitada de [fermento em pó]
  • (Um) Ovo
  • (250g) De [farinha de trigo]
  • (150g) De manteiga

Ingredientes – Do recheio

  • (Meia xícara de queijo parmesão [ralado] em ralo fino)
  • (3) Ovos
  • (250g) De [creme de leite fresco]
  • (Noz moscada ralada a gosto, pimenta-do-reino e sal)
  • (1) Dente de alho [picado]
  • (1) Cebola [picada]
  • (200g) De ervilha
  • (1) Fio de azeite

Rendimento:

Rende: 6 porções

Modo de preparar:

(A massa)

  1. Antes de mais nada pegue um processador, e então adicione a manteiga, a farinha de trigo, o fermento em pó, ovo, e o sal, e assim bata bem até que fique numa consistência homogênea.
  • Em seguida, você tem que forrar uma assadeira de fundo falso, com uns 25cm de [diâmetro por uns 2cm de altura], com a massa, e vá apertando com os dedos.
  • Então depois você fure a massa toda com um garfo e depois só  levar para um forno preaquecido a uns 180 graus durante uns 20 minutos mais ou menos.
  • Aí depois só retire do forno e reservar.

(O recheio)

  1. Primeiramente numa panela em um fogo médio, você tem de aquecer (1) fio de azeite, e então refogue o alho, sal, a cebola, pimenta-do-reino moída, e também a noz moscada e ralada.
  • Nesse sentido em uma tigela, você coloca o creme de leite, o queijo parmesão ralado, e os ovos, e assim os bata com um batedor de arame, e bata até que fique homogêneo.
  • Enfim, você junta as ervilhas [refogadas] e então misture. Depois misture por sobre a massa [pré-assada].
  • Por último, você polvilhe o [parmesão ralado] e depois só o leve para o forno preaquecido a uns 180 graus por uns 40 minutos, ou até que aconteça de dourar.
  • Depois disso é só servir, bom apetite!

Então Aproveite e veja nossas receitashttps://blogdosucesso.com/receitas/

Compartilhe este post:

Este blog utiliza cookies para garantir uma melhor experiência. Se você continuar assumiremos que você está satisfeito com ele.