Receita: De um quiche leve

Um quiche leve que se leva (poucos ovos) e não se usa creme de leite. Então siga a receita completa logo mais a abaixo!

Ingredientes – Para a massa

  • (Sal a gosto)
  • (Meia colher) de [fermento em pó]
  • (Meia xícara) de [requeijão]
  • (4) Colheres de azeite
  • (1) (Xícara) de [farinha de trigo]

Ingredientes – Para o recheio

  • (Queijo parmesão) [ralado a gosto]
  • (2) Claras batidas em (neve)
  • (Pimenta) do (reino), sal, e [cheiro ver picadinho a gosto]
  • (1) (Xícara) de requeijão
  • (2) Gemas
  • (1) Terço de [xícara] de azeitona verde [picadinha]
  • (1) (Xícara e meia) de [muçarela ralada]
  • (Uma) (Xícara e mais (1) quarto de peito de [peru picadinho]

Modo de preparar:

(A massa)

  1. Primeiramente em uma tigela, você irá colocar a (1) xícara de [farinha de trigo], depois as (4) colheres de azeite, a (meia xícara) do requeijão, assim a (meia colher) de fermento em pó, o sal a gosto. Nesse sentido você bata até que se tenha uma massa.
  • Em seguida com (um rolo) você irá abrir essa massa por entre 2 sacos (plásticos) e depois você transfira para (uma forma de quiche) com [fundo falso] com uns 25 cm de [diâmetro por 3 cm de altura]. E depois disso você forre o seu fundo e as suas laterais.
  • Logo depois você irá levar para assar num fogo médio e preaquecido a uns 180 graus, durante uns 15 minutos.
  • E depois retire do forno e o reserve.

(O recheio)

  1. Antes de mais nada, você coloque em uma tigela a (1) [xícara] e mais (1) quarto de peito de frango [picadinho] e depois a (1) xícara e meia de [muçarela ralada], e depois (1) terço de [xícara de azeitona [verde picadinha], as (2) gemas, a (1) [xícara] de requeijão, o sal a pimenta do reino, o cheiro verde [picadinho a gosto]. Desse modo você mistura bem.
  • Logo após você adiciona as (2) claras batias em (neve) e depois misture bem [delicadamente].
  • Nesse meio tempo você transfira essa mistura para uma forma (com a massa que foi reservada), e depois cubra com o queijo (parmesão ralado) a gosto, e depois você volte para o forno a uns 180 graus durante uns 40 minutos.
  • Finalmente você irá retirar do forno e servir depois.

Então tenha um bom apetite!

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