Um rocambole caseiro com um brigadeiro de banana assada, bora seguir o nosso passo a passo e fazer hoje mesmo, aí em sua casa!
Ingredientes – Para o pão de ló
- (Fio de óleo para se untar o tabuleiro e um papel antiaderente)
- (5) Unidades de [ovos grandes]
- (4) Colheres de [açúcar]
- (4) Colheres de [farinha de trigo peneirada]
Ingredientes – Para a calda
- (Meia xícara) de açúcar para se [pôr no pano de prato para a montagem]
- (1) Unidade de [cravo]
- (1) Colher de [açúcar]
- (Meia xícara) de [água]
Ingredientes – Para o brigadeiro de banana assada
- (150g) De [cream cheese]
- (200g) De [creme de leite]
- (1) Lata de [leite condensado]
- (Sobras de umas (4) bananas na brasa)
Ingredientes – Para a montagem
- (Canela em pó para a decoração)
Tempo do preparo:
É de: 1 hora e 30 minutos
Valor das Calorias:
São de: 249 calorias
Rendimento:
Rende: 10 porções
Modo de preparar:
(O pão de ló)
- Antes de mais nada, você vai pré-aquecer o seu forno a uns 180 graus. E depois numa batedeira você, vai adicionar os ovos, e assim você vai bater até que se triplique o seu volume. Então você vai diminuir a sua velocidade, e depois disso vai adicionar o açúcar.
- Em seguida você vai desligar a batedeira e ai bem (delicadamente) você vai colocar a farinha com a (ajuda de uma peneira). Desse modo com 1 fuê, você vai ir misturando bem [delicadamente] para que essa massa fique bem airada;
- Agora num tabuleiro, você vai estar colocando (1) fio de óleo, e depois disso ele vai forra o tabuleiro com um [papel antiaderente] e assim você passe em um papel toalha com um pouco de (óleo bem por cima do papel antiaderente).
- Nesse sentido, você vai colocar a massa no tabuleiro, e depois você vai espalhar bem a massa com a (ajuda de uma espátula), e depois disso você vai levar para que se asse em u forno até ficar dourado, durante uns 20 minutos, e isso vai depender muito do forno.
- Aí quando já se estiver assado, você vai estar retirando do forno, e vai aguardar uns 5 minutinhos [no máximo].
(A calda)
- Primeiramente você, vai colocar tudo em uma panela e depois você vai deixar ferver até que se dissolva o açúcar.
- E depois você reserve e assim, deixe se esfriar.
(O brigadeiro de banana assada)
- Então você vai descascar as bananas e, depois a corte e amasse muito bem.
- Logo após você irá colocar o leite condensado numa panela e depois vai levar para um fogo, e assim vai ir mexendo sem parar, até que se chegue num ponto de brigadeiro. Quando se solta do fundo da panela.
- Sobretudo, você vai acrescentar a banana e assim vai cozinhar durante uns 5 minutos.
- Aí desliga o fogo, e assim misture o cream cheese e por fim o (creme de leite).
(A montagem)
- A princípio, você vai colocar por sobre a mesa 1 pano de prato (úmido e polvilhado) com um açúcar.
- Logo depois você vai desenformar, o pão de ló bem (por cima desse pano).
- Contudo, você vai umedecer a massa com a calda e depois você espalhe o recheio de (brigadeiro de banana) bem [delicadamente] para que não se quebre.
- Enfim, você vai o enrolar com a ajuda do (pano de prato).
- Por último, você vai polvilhar com o açúcar e com a canela para se decorar. Imediatamente é só servir.
Então tenha um bom tira gosto!