Um rolinho primavera, que é feita sem massa, então que tem acompanhamento de um molho agridoce com preparo de abacaxi!
Ingredientes – Para o rolinho primavera
- (Farinha de rosca para você empanar)
- (3) Ovos [batidos para empanar]
- (Farinha de trigo para empanar)
- (300g) De [peito de peru fatiado bem fino]
- (100g) De repolho [picadinho]
- (150g) De cenoura [ralada em um ralo grosso]
- (30g) De [alho poró [fatiado em umas tiras bem finas]
- (1) Sachê de [caldo de legumes]
- (2) Colheres de [azeite]
- (1) Cebola [picadinha]
Ingredientes – Para o molho agridoce
- (2) Colheres de [amido de milho]
- (3) Xícaras de [água]
- (Meia xícara de [ketchup]
- (Meia xícara de [extrato de tomate]
- (3) Quartos de [xícara de açúcar]
- (Meia xícara de [vinagre]
- (1) Terço de [xícara de suco de abacaxi]
Tempo do preparo:
É de: 20 minutos
Valor das Calorias:
São de: 2.000 calorias
Rendimento:
Rende: 15 porções
Modo de preparar:
(O molho agridoce)
- Antes de mais nada, você pega uma panela, e então coloque (1) terço de [xícara de suco de abacaxi, (meia xícara) de vinagre, (3) quartos de [xícara de açúcar, (meia xícara) de extrato de tomate, (meia xícara) do ketchup, (3) xícaras de [água], (2) colheres de [amido de milho], e assim você mistura bem e leve para um fogo médio, até que engrosse durante uns 10 minutos.
- Finalmente você o retira do fogo, e o deixe esfriar, e é só servir depois disso.
(O rolinho primavera)
- Primeiramente em uma frigideira, você refoga (1) cebola [picadinha], em (2) colheres de azeite.
- Em seguida, você adiciona (1) sachê de [caldo de legumes], (meia xícara] do alho poró [fatiado em tiras bem finas], (1) xícara e meia de cenoura [ralada em um ralo grosso], (1) xícara e meia de [repolho picadinho], e o refogue durante uns 3 minutos, e aí você desliga o fogo o deixe que esfrie.
- Então Agora você pega (2) fatias de [peito de peru finas], e assim coloque (1) porção dos legumes (refogados) bem no centro das fatias.
- Então depois você enrole as fatias, e dobrando as duas laterais [para dentro], para que se preencha o recheio, e se forme o rolinho, aí depois você o feche, usando palitos para que não aconteça de eles abrirem.
- Enfim, você passa cada rolinho na [farinha de trigo], e logo após em uns (3) ovos batidos, e depois na farinha de [rosca].
- Então Por último, em uma frigideira com óleo [quente], você irá fritas os rolinhos até que eles dourem bastante, e depois os escorra em um papel toalha, e depois retire os palitos, e poderá servir pouco depois, junto com o molho agridoce.