Receita: De um rolinho primavera junto ao molho agridoce

(Esse é o rolinho primavera, junto ao molho agridoce) – (Foto: Daniela Meira/Globo)

Um rolinho primavera, que é feita sem massa, então que tem acompanhamento de um molho agridoce com preparo de abacaxi!

Ingredientes – Para o rolinho primavera

  • (Farinha de rosca para você empanar)
  • (3) Ovos [batidos para empanar]
  • (Farinha de trigo para empanar)
  • (300g) De [peito de peru fatiado bem fino]
  • (100g) De repolho [picadinho]
  • (150g) De cenoura [ralada em um ralo grosso]
  • (30g) De [alho poró [fatiado em umas tiras bem finas]
  • (1) Sachê de [caldo de legumes]
  • (2) Colheres de [azeite]
  • (1) Cebola [picadinha]

Ingredientes – Para o molho agridoce

  • (2) Colheres de [amido de milho]
  • (3) Xícaras de [água]
  • (Meia xícara de [ketchup]
  • (Meia xícara de [extrato de tomate]
  • (3) Quartos de [xícara de açúcar]
  • (Meia xícara de [vinagre]
  • (1) Terço de [xícara de suco de abacaxi]

Tempo do preparo:

É de: 20 minutos

Valor das Calorias:

São de: 2.000 calorias

Rendimento:

Rende: 15 porções

Modo de preparar:

(O molho agridoce)

  1. Antes de mais nada, você pega uma panela, e então coloque (1) terço de [xícara de suco de abacaxi, (meia xícara) de vinagre, (3) quartos de [xícara de açúcar, (meia xícara) de extrato de tomate, (meia xícara) do ketchup, (3) xícaras de [água], (2) colheres de [amido de milho], e assim você mistura bem e leve para um fogo médio, até que engrosse durante uns 10 minutos.
  • Finalmente você o retira do fogo, e o deixe esfriar, e é só servir depois disso.

(O rolinho primavera)

  1. Primeiramente em uma frigideira, você refoga (1) cebola [picadinha], em (2) colheres de azeite.
  • Em seguida, você adiciona (1) sachê de [caldo de legumes], (meia xícara] do alho poró [fatiado em tiras bem finas], (1) xícara e meia de cenoura [ralada em um ralo grosso], (1) xícara e meia de [repolho picadinho], e o refogue durante uns 3 minutos, e aí você desliga o fogo o deixe que esfrie.
  • Então Agora você pega (2) fatias de [peito de peru finas], e assim coloque (1) porção dos legumes (refogados) bem no centro das fatias.
  • Então depois você enrole as fatias, e dobrando as duas laterais [para dentro], para que se preencha o recheio, e se forme o rolinho, aí depois você o feche, usando palitos para que não aconteça de eles abrirem.
  • Enfim, você passa cada rolinho na [farinha de trigo], e logo após em uns (3) ovos batidos, e depois na farinha de [rosca].
  • Então Por último, em uma frigideira com óleo [quente], você irá fritas os rolinhos até que eles dourem bastante, e depois os escorra em um papel toalha, e depois retire os palitos, e poderá servir pouco depois, junto com o molho agridoce.

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