Receita: De um salpicão vegano

(Esse é o salpicão Vegano com maionese de linhaça) – (Foto: Daniela Meira/Globo)

Salpicão vegano aprenda essa receita que leva: Legumes e maionese de linhaça, e que é uma excelente opção para quem ama esse tipo de prato, e para aqueles não comem alimentos de origem – animal!

Ingredientes – Do salpicão de legumes

  • (Pimenta-do-reino a gosto)
  • (Sal a gosto)
  • (Cheiro verde picado a gosto)
  • (15g) De alho picado e (frito)
  • (50g) De ervilha em lata escorrida
  • (Cinquenta gramas) De uva passa da branca
  • (50g) De milho em escorrido
  • (100g) De cenoura em tiras
  • (100g) De repolho em tiras

Ingredientes – Da maionese de linhaça

  • (1) Colher chá salsa picada
  • (1) Colher de alho em pó
  • (Uma) Colher de cebola em pó
  • (1) Colher sopa de linhaça
  • (Suco de limão)
  • (1) Colher café de sal
  • (1) Colher de amido de milho
  • (Meia xícara [água] em (numa temperatura ambiente)
  • (Meia xícara [óleo] de (girassol)

Modo de preparar:

(Do salpicão de legumes)

  1. Primeiramente numa tigela, você tem de colocar (100g) do repolho em tiras, (100g) da cenoura em tiras, as (50g) do milho, (50g) da ervilha, as (15g) do alho picado e frito.
  2. O cheiro verde picado a gosto, o sal e depois a pimenta-do-reino a gosto moída e assim os misture.
  • Em seguida você adiciona a maionese de linhaça e então a deixe na geladeira até na hora em que for servir.

DICA: Você pode o decorar com o alho poró em tiras, e empanado na farinha de trigo, e frito em um óleo morno e temperado com o (sal).

Da maionese de linhaça

  1. Antes de mais nada pegue um liquidificador, e coloque (meia xícara do óleo de girassol), (meia xícara de água, em temperatura ambiente).
  2. (1) colher de amido de milho, (1) colher café de sal, o (suco de limão), (1) colher de sopa de linhaça, e depois os bata bastante durante uns 5 minutos.
  • Agora você transfira para uma panela, e sendo assim ligue o fogo baixo, e o mexa sem parar até que engrosse, isso por uns 4 minutos mexendo.
  • Nesse sentido, assim que engrossar, você tem de voltar com ele para o liquidificador e então acrescentar (1) colher de cebola em pó.
  • (1) colher de alho em pó, (1) colher de salsa picada, e depois a bata novamente, por uns 30 segundos.
  • Enfim é só você transferir para um recipiente, e o cobrir com um plástico filme, e que encoste na maionese, e então o deixe na geladeira por umas 2 horas no (mínimo).
  • Então Por último, é só servir o salpicão de legumes. Bom apetite!

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