Salpicão vegano aprenda essa receita que leva: Legumes e maionese de linhaça, e que é uma excelente opção para quem ama esse tipo de prato, e para aqueles não comem alimentos de origem – animal!
Ingredientes – Do salpicão de legumes
- (Pimenta-do-reino a gosto)
- (Sal a gosto)
- (Cheiro verde picado a gosto)
- (15g) De alho picado e (frito)
- (50g) De ervilha em lata escorrida
- (Cinquenta gramas) De uva passa da branca
- (50g) De milho em escorrido
- (100g) De cenoura em tiras
- (100g) De repolho em tiras
Ingredientes – Da maionese de linhaça
- (1) Colher chá salsa picada
- (1) Colher de alho em pó
- (Uma) Colher de cebola em pó
- (1) Colher sopa de linhaça
- (Suco de limão)
- (1) Colher café de sal
- (1) Colher de amido de milho
- (Meia xícara [água] em (numa temperatura ambiente)
- (Meia xícara [óleo] de (girassol)
Modo de preparar:
(Do salpicão de legumes)
- Primeiramente numa tigela, você tem de colocar (100g) do repolho em tiras, (100g) da cenoura em tiras, as (50g) do milho, (50g) da ervilha, as (15g) do alho picado e frito.
- O cheiro verde picado a gosto, o sal e depois a pimenta-do-reino a gosto moída e assim os misture.
- Em seguida você adiciona a maionese de linhaça e então a deixe na geladeira até na hora em que for servir.
DICA: Você pode o decorar com o alho poró em tiras, e empanado na farinha de trigo, e frito em um óleo morno e temperado com o (sal).
Da maionese de linhaça
- Antes de mais nada pegue um liquidificador, e coloque (meia xícara do óleo de girassol), (meia xícara de água, em temperatura ambiente).
- (1) colher de amido de milho, (1) colher café de sal, o (suco de limão), (1) colher de sopa de linhaça, e depois os bata bastante durante uns 5 minutos.
- Agora você transfira para uma panela, e sendo assim ligue o fogo baixo, e o mexa sem parar até que engrosse, isso por uns 4 minutos mexendo.
- Nesse sentido, assim que engrossar, você tem de voltar com ele para o liquidificador e então acrescentar (1) colher de cebola em pó.
- (1) colher de alho em pó, (1) colher de salsa picada, e depois a bata novamente, por uns 30 segundos.
- Enfim é só você transferir para um recipiente, e o cobrir com um plástico filme, e que encoste na maionese, e então o deixe na geladeira por umas 2 horas no (mínimo).
- Então Por último, é só servir o salpicão de legumes. Bom apetite!