Um strogonoff Russo venha aprender a fazer essa maravilha! Super fácil de se fazer e que utiliza poucos ingredientes, aproveite e faça hoje mesmo.
Ingredientes – Para o strogonoff Russo
- (400g) De filé mignon
- (1) Colher de páprica doce
- (Raspas de (1) limão)
- (1) Cebola
- (2) Dentes de alho
- (2) Punhados de cogumelos (selvagens e se pode ser champignon fresco) e é bom evitar conserva
- (1) Colher de [manteiga]
- (1) Dose de cointreau
- (Um) Ramo de [salsinha]
- (50ml) De [creme de leite]
Valor das Calorias:
São de: 98 calorias
Rendimento:
Rende: 4 porções
Modo de preparar:
(O strogonoff Russo)
- Primeiramente você pique o filé numas tirinhas bem finas de uma largura (de um dedo) e se caso você tenha pegado um filé alto, você o vai bater com (1) martelo para que se fique fininho. Assim você misture a ele a [páprica] o sal, as raspas de limão, e por fim a pimenta do reino a gosto.
- Em seguida em uma frigideira grande, você vai aquecer um pouquinho de azeite, e depois você frite
- a (cebola picada) em uns cubinhos e também o (alho fatiado). Nesse sentido quando começarem a ficar transparentes, você aumente o fogo e depois você irá acrescentar a manteiga, e também os cogumelos, bem previamente (fatiados) em uns tamanhos que se (caibam na boca).
- Dessa forma você doure com bem vontade até que se fiquem marrons, e depois você reserve numa (outra tigela).
- Desse modo você acrescenta um pouco mais de azeite a essa mesma panela, e assim frite o filé bem rápido. Nesse sentido só até que se pegue uma cor por fora mais que ainda se fique bem macio por dentro.
- Então acrescente a mistura de cogumelos e depois você embebede o seu (preparo com cointreau).
- Por último, você irá acrescentar o creme de leite, e depois você mexa um pouco e depois finalize com a (salsinha picada), e sirva com batata palha. Finalmente depois disso é só servir.
Então tenha um excelente apetite!