Receita: De um vinagrete de abobrinha com manjericão

Um vinagrete de abobrinha com manjericão que é bem versátil, e que até pode ser servido como um molho, uma salada ou um acompanhamento!

Ingredientes – Para o vinagrete de abobrinha com manjericão

  • (Cubos de gelo)
  • (Sal a gosto)
  • (4) Ramos de [manjericão]
  • (1) Quarto de [xícara] de azeite
  • (2) Colheres e meia de [vinagre de vinho tinto]
  • (Caldo de (1) limão
  • (1) Cebola [roxa]
  • (2) Abobrinhas

Modo de preparar:

(O vinagrete de abobrinha com manjericão)

  1. Primeiramente você vai cortar a cebola, em umas pétalas finas. Assim você transfira para (uma tigela), e depois disso adicione (meia colher) de vinagre, depois cubos de [gelo], e assim você cubra com água.
  2. Desse modo você mantenha a [cebola imersa] durante uns 10 minutos, para que se perda o seu ardido. Nesse meio tempo, você vai no preparar os seus outros ingredientes.
  • Em seguida você irá lavar secar e depois cortar as (abobrinhas), bem ao meio, assim no sentido de sua largura. Contudo corte as metades no meio de novo, bem no sentido do seu comprimento.
  • Agora fatie a parte que é mais fina, numas (3) tiras e a (mais grossa), numas (4) tiras. Do mesmo modo você vai cortar as tiras em uns (pedaços de 1 cm) e depois você irá transferir para (uma tigela).
  • Enfim você irá escorre a cebola, e depois junte com a abobrinha. Sobretudo adicione o (caldo de limão), o vinagre restante, azeite, e por fim as (folhas) de manjericão.
  • Por último você vai temperar com o sal e vai misturar. Finalmente é spo você servir m seguida, ou então você a deixe na geladeira, até que chegue o momento em que você for servir.

Então tenha um bom apetite!

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