Um waffle família venha aprender a fazer, esse clássico prato que é da culinária belga e que assim pode ser salgado ou doce!
Ingredientes – Para o waffle família
- (30g) De [fermento em pó]
- (100g) De [manteiga derretida]
- (1) Pitada de sal
- (225g) De [farinha de trigo]
- (2) Ovos
- (300) Mililitros de [leite]
Tempo do preparo:
É de: 50 minutos
Rendimento:
Rende: 8 porções
Modo de preparar:
(O recheio salgado do waffle)
- Primeiramente numa frigideira, você frite umas (100g) de [bacon picado], e bem depois você vai adicionar (8) ovos misturados com (60) mililitros de leite, e assim você vai mexer muito bem, até que cozinhe durante 1 minuto os ovos. Por último, você tempera com o sal, e com a pimenta do reino moída a gosto.
(O waffle)
- A princípio numa tigela e com 1 batedor de arame, você vai mistura os (300) mililitros de leite e os 2 ovos.
- Logo depois você irá acrescentar as (225g) de [farinha de trigo], depois a (1) pitada de sal, e depois disso você mistura muito bem até que se obtenha (uma massa lisa). Assim depois, você vai adicionar as (100g) de manteiga [derretida], e por fim as (2) colheres de [fermento em pó]. Então você vai deixar descansar durante uns 30 minutos e depois reserve.
- Agora você vai colocar em um (fogo baixo), uma frigideira antiaderente untada, com (margarina) e então você despeja a massa até a (metade da frigideira), e depois disso você tampe e depois você deixe o waffle assar até se firmar (embaixo) e se forme umas bolhas em sua [superfície], durante uns 10 minutos mais ou menos.
- Contudo você transferir a waffle para um prato, e assim você unte de leve a frigideira de novo, e depois você volte o waffle virada (para o outro lado), para assim terminar de dourar. Nesse sentido não tampe e assim você vai deixar durante uns 3 minutos. Então repita a operação com o resto dessa massa.
- Aí você vai colocar um waffle em um prato para servir, e depois você recheie com ovo mexido e com (bacon), e depois você cubra com outro waffle.
(O waffle doce)
- Desse modo adicione na massa (meia xícara de açúcar) e depois você recheie com [morango picados] com um mel ou com glucose de milho, uma geleia de frutas, ou goiabada derretida, sorvete de creme ou um doce de leite. E depois você o decore com o (chocolate derretido).
Então tenha um bom apetite!