Uma bureka um pastel de queijo de forno, e essa é uma receita que tem origem turca, e que vai se levar queijo em sua massa e também em seu recheio!
Ingredientes – Para a massa
- (1) Ovo
- (2) (Xícaras) e meia de [farinha de trigo]
- (Meia colher de sal)
- (1) (Xícara) de queijo [parmesão ralado]
- (1) de [água]
- (Uma) (Xícara) de [óleo
Ingredientes – Para o recheio
- (Noz moscada a gosto)
- (Sal a gosto)
- (2) (Xícaras) de [queijo minas ralado]
- (1) Ovo
- (4) Batatas [grandes cozidas e amassadas]
- (1) Colher de [manteiga]
- (1) (Xícara) e meia de [queijo parmesão]
Tempo do preparo:
É de: 1 hora e 30 minutos
Valor das Calorias:
São de: 217 calorias
Rendimento:
Rende: 6 unidades
Modo de preparar:
(O recheio)
- Antes de mais nada, pré-aqueça o seu forno a uns 180 graus uma temperatura [média].
- Numa tigela, você irá misturar o [queijo parmesão], depois o ovo, manteiga, queijo minas [ralado], a noz moscada, e por fim as batatas. Assim você irá mexer tudo até que fique bem homogêneo, e depois o reserve.
(A massa)
- Primeiramente, você irá misturar o óleo, a água, o sal e também o queijo parmesão.
- Logo depois você adiciona a farinha de pouco a pouco, até que forme uma massa, que não seja nem mole e nem dura também.
- Desse modo você separe a massa em uns pedaços e depois faça umas bolinhas.
Segunda Parte
- Agora em uma superfície plana, você irá colocar um pouquinho de (farinha de trigo), e depois você vai abrir essa massa com a ajuda de 1 rolo.
- Logo após você vai colocar 1 colher de [recheio] bem no centro.
- Desse modo você pegue a [ponta da massa] e acima sobre até que encontre a [outra ponta]. E depois disso você feche esse pastel com a ajuda de 1 garfo.
- Contudo, você unte a assadeira com óleo, e depois você coloque as (burekas lá na assadeira).
- Enfim, você irá pincelar o ovo de leve batido e depois você polvilhe com o queijo.
- Por último, você irá levar para um forno durante uns 40 minutos. Finalmente depois disso é só servir.
Então tenha um bom apetite!