Receita: De uma carne de panela com umas batatas

Uma carne de panela com umas batatas, essa é uma receita bem simples e fácil de se fazer e é cozida numa panela de pressão, então venha aprender a fazer!

Ingredientes – Para a carne de panela com umas batatas

  • (3kg) De [batata calabresa descascada e cozida)
  • (Sal a gosto)
  • (4) Tomates [maduros e picados]
  • (1) Pimentão vermelho [grande e picado]
  • (12) Dentes de [alho picados para o refogado]
  • (4) Cebolas [grandes e picadas]
  • (4) Colheres de [óleo]
  • (200) Mililitros de [água]
  • (Suco de uns 3 limões)
  • (Cominho em pó a gosto)
  • (3) Dentes de alho e [picados para se marinar a carne]
  • (3kg e meio) de [lagarto redondo]

Tempo do preparo:

É de: 1 hora

Valor das Calorias:

São de:  167 calorias

Rendimento:

Rende: Para 8 pessoas

Modo de preparar:

(A carne de panela com umas batatas)

  1. Antes de mais nada, numa tigela você irá colocar a [peça de lagarto] e depois você vai temperar com o (alho picado), o suco dos limões, o cominho em pó, e por fim a água e assim você irá deixar na geladeira (marinando durante umas 6 horas).
  • Em seguida bem numa panela de pressão, e num fogo médio e depois você vai colocar o óleo e assim doure muito bem a cebola e também os alhos picados.
  • Logo após, você irá colocar o lagarto e assim você vai deixar ir se dourando por todos os seus lados até que a cebola se (esteja bem dourada) e a carne também esteja, isso durante uns 20 minutos.
  • Contudo, você vai despejar a marinada, e depois você vai completar com os (500ml de água), e depois disso você vai fechar a panela depois de ela pegar a pressão aí você irá contar (1 hora e 30 minutos).
  • Enfim, bem depois desse tempo você vai retirar a sua pressão, e aí destampe a panela e depois você acrescenta o pimentão, e os tomates. Assim você vai verificar o sal e depois você vai deixar que se cozinhe durante uns 10 minutos, para que se incorpore os seus sabores.
  • Por último, num outro recipiente, você vai fritar de pouco a pouco num óleo quente, e batata calabresa cozida até que se fique crocante. Finalmente salpique a salsinha picada, o sal, e aí é só servir tudo junto.

Então tenha um ótimo apetite!

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