Então Uma cuca salgada, uma versão para um tradicional prato (alemão) e que se leva um recheio de linguiça, carne e creme de leite!
Ingredientes – Para o recheio
- [Pimenta] do [reino a gosto]
- (Sal a gosto)
- (1) Quarto de [xícara de molho de tomate]
- (2) (Caixinhas) de [creme de leite]
- (Uns 2 tomates) [sem sementes, sem pele e picados]
- (1) (Pimentão vermelho e picado)
- (1) (Pimentão verde e picado)
- (Uma) Cebola [picada]
- (250g) De linguiça [toscana aferventada] e também (cortada em cubos)
- (450g) De [alcatra de cubos] (temperada com pimenta do reino e sal)
- (4) Colheres de [azeite]
Ingredientes – Para o crumble
- (Sal a gosto)
- (6) Colheres de [água gelada]
- (1) Colher de [fermento em pó]
- (1) Gema
- (180g) De [manteiga gelada]
- (250g) De [farinha de trigo]
- (250g) De [farofa pronta]
Tempo do preparo:
É de: 50 minutos
Valor das Calorias:
São de: 355 calorias
Rendimento:
Rende: 8 pedaços
Modo de preparar:
(O recheio)
- Então Primeiramente em uma frigideira, você irá aquecer (4) colheres de azeite e depois acrescente (450g) de alcatra em uns cubos, e temperada com a pimenta do reino e o sal, e depois disso deixe até dourar.
- Logo depois você junta as (250g) da linguiça toscana [ferventada e cortada em cubos], depois (1) cebola picada, (1) pimentão verde [picado], (1) pimentão vermelho [picado], e depois (2) tomates sem sementes e sem pele e [picado], e dessa forma você deixa apurar durante uns 5 minutos.
- Então Logo após você adiciona as (2) caixinhas do [creme de leite] depois a (xícara) do molho de tomate, a pimenta do reino a gosto e o sal. E o reserve.
(Crumble)
- Contudo em uma tigela, você irá colocar as (250g) da farofa pronta, depois as (250g) de farinha de trigo, as (180g) da manteiga gelada, depois (1) gema, (1) colher de [fermento em pó], as (6) colheres de [água gelada], e por fim o sal e assim misture com as pontas dos dedos, até que se forne uma (farofa úmida).
(A montagem)
- Antes de mais nada, e uma forma redonda com fundo (removível) com [20 cm por 7 cm], você irá colocar um pouquinho da farofa em seu fundo e também nas suas laterais.
- Enfim, você irá despejar o recheio e depois salpique o resto da farofa, é para que fique bom uma textura bem crumble. Assim você leve para um forno [médio] preaquecido a uns 180 graus durante uns 25 minutos.
- Depois disso é só servir.
Então tenha um bom apetite!