Receita: De uma cuca salgada

Então Uma cuca salgada, uma versão para um tradicional prato (alemão) e que se leva um recheio de linguiça, carne e creme de leite!

Ingredientes – Para o recheio

  • [Pimenta] do [reino a gosto]
  • (Sal a gosto)
  • (1) Quarto de [xícara de molho de tomate]
  • (2) (Caixinhas) de [creme de leite]
  • (Uns 2 tomates) [sem sementes, sem pele e picados]
  • (1) (Pimentão vermelho e picado)
  • (1) (Pimentão verde e picado)
  • (Uma) Cebola [picada]
  • (250g) De linguiça [toscana aferventada] e também (cortada em cubos)
  • (450g) De [alcatra de cubos] (temperada com pimenta do reino e sal)
  • (4) Colheres de [azeite]

Ingredientes – Para o crumble

  • (Sal a gosto)
  • (6) Colheres de [água gelada]
  • (1) Colher de [fermento em pó]
  • (1) Gema
  • (180g) De [manteiga gelada]
  • (250g) De [farinha de trigo]
  • (250g) De [farofa pronta]

Tempo do preparo:

É de: 50 minutos

Valor das Calorias:

São de: 355 calorias

Rendimento:

Rende: 8 pedaços

Modo de preparar:

(O recheio)

  1. Então Primeiramente em uma frigideira, você irá aquecer (4) colheres de azeite e depois acrescente (450g) de alcatra em uns cubos, e temperada com a pimenta do reino e o sal, e depois disso deixe até dourar.
  • Logo depois você junta as (250g) da linguiça toscana [ferventada e cortada em cubos], depois (1) cebola picada, (1) pimentão verde [picado], (1) pimentão vermelho [picado], e depois (2) tomates sem sementes e sem pele e [picado], e dessa forma você deixa apurar durante uns 5 minutos.
  • Então Logo após você adiciona as (2) caixinhas do [creme de leite] depois a (xícara) do molho de tomate, a pimenta do reino a gosto e o sal. E o reserve.

(Crumble)

  1. Contudo em uma tigela, você irá colocar as (250g) da farofa pronta, depois as (250g) de farinha de trigo, as (180g) da manteiga gelada, depois (1) gema, (1) colher de [fermento em pó], as (6) colheres de [água gelada], e por fim o sal e assim misture com as pontas dos dedos, até que se forne uma (farofa úmida).

(A montagem)

  • Antes de mais nada, e uma forma redonda com fundo (removível) com [20 cm por 7 cm], você irá colocar um pouquinho da farofa em seu fundo e também nas suas laterais.
  • Enfim, você irá despejar o recheio e depois salpique o resto da farofa, é para que fique bom uma textura bem crumble. Assim você leve para um forno [médio] preaquecido a uns 180 graus durante uns 25 minutos.
  • Depois disso é só servir.

Então tenha um bom apetite!

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