Uma esfiha frita e recheada com uma couve venha, aprender a fazer essa delícia de receita!
Ingredientes – Para a massa
- (1) Ovo batido
- (3) Colheres de [açúcar]
- (1) Colher de sal
- (10g) De [fermento biológico seco]
- (400) Mililitros de [água em uma temperatura ambiente]
- (150g) De [manteiga numa temperatura ambiente]
- (700g) De [farinha de trigo]
Ingredientes – Para o recheio
- (Sal a gosto)
- (Alho a gosto)
- (600g) De [couve picada ou refogada]
- (400g) De [coalhada seca]
Modo de preparar:
(A massa)
- Primeiramente você vai juntar [todos os ingredientes] secos. Como o [fermento, a farinha, sal, e o açúcar em um recipiente.
- Logo depois você vai adicionar o ovo, depois a manteiga e por [último coloque a água] de pouco a pouco.
- Agora você sove até que, essa massa se desgrude de suas mãos. Assim o ponto dessa massa tem de ser, (maleável).
- Então você faça umas (bolinhas de 30g) até uns (40g) mais ou menos, e não vai ser preciso, de você esperar que essa massa cresça.
(A montagem)
- Antes de mais nada, você vai abrir as bolinhas (com 1 rolo), e depois disso você recheie com a (couve refogada) e com a coalhada seca, e depois disso você modele em um (formato de esfiha).
- Logo após você irá pressionar bastante as pontas e assim as junções para que o (Fatai não abra), quando se for frito.
- Enfim você cubra com (1 guardanapo) de tecido, e depois você deixe que se cresça por (meia hora).
- Por último você vai aquecer muito bem o óleo, e assim você os frite por imersão.
- Finalmente sirva depois.
Então tenha um excelente apetite!
Esfiha frita e recheada com uma couve. Conheça mais receitas em nosso blog, clique aqui!