Uma farofa de banana e taioba, que tem um acompanhamento que vai usar ingredientes dos quilombos!
Ingredientes:
- (Sal a gosto)
- (Cheiro verde (picado)
- (1) Pimenta dedo de moça [picada]
- (300g) De farinha de milho [flocada]
- (100g) De folhas de [ora-pro-nóbis cortadas]
- (300g) De folhas de [taioba cortada]
- (2) Bananas nanicas [cortadas em rodelas]
- (4) Dente de alho [amassados no pilão ou que sejam picados bem finos]
- (1) Cebola [picada bem fina]
- (50g) De [manteiga de garrafa]
- (100g) De [manteiga integral]
Tempo do preparo:
É de: 30 minutos
Valor das Calorias:
São de: 123 calorias
Rendimento:
Rende: 6 porções
Modo de preparar:
- Primeiramente você irá aquecer a parte das [manteigas misturadas] e depois doure as bananas.
- Em seguida, nessa mesma panela, você irá aquecer o resto da manteiga, e depois vai refogar a cebola, até ela ficar transparente. E depois coloque e refogue o alho, até que ele fique transparente também.
- Logo após você irá acrescentar as [folhas de taioba] e também o [ora-pro-nóbis], e o vai refogar até que eles murchem.
- Então bem nesse momento você irá dar uma ajustada no sal, e depois acrescentar a pimenta dedo de moça [picada].
- Enfim, você irá voltar as bananas para a panela, e assim você incorpore lá no [refogado de verduras].
- Desse modo, você vai acrescentar a farinha de milho [flocada], então depois incorpore com os outros ingredientes. E aí você deixe cozinhar bem de leve para que pegue os sabores, e ajuste os temperos, e depois disso é só desligar o fogo.
- Por último, você vai acrescentar no final, o cheiro verde picado e depois disso é só servir.
- Então tenha um bom apetite com essa farofa maravilhosa!