Receita: De uma farofa de maxixe com ovo

Uma farofa de maxixe com ovo, ela é muito deliciosa venha aprender a fazer!

Ingredientes – Para a farofa de maxixe com ovo

  • (Sal a gosto)
  • (Rasás de (1) limão taiti)
  • (3) Colheres de [óleo]
  • (2) Colheres de [manteiga]
  • (3) Ovos
  • (1) Cebola
  • (5) Maxixes
  • (1) (Xícara e meia de) [farinha de milho amarela flocada]

Tempo do preparo:

É de: 30 minutos

Rendimento:

Rende: 6 porções

Modo de preparar:

(A farofa de maxixe com ovo)

  1. Antes de mais você vai lavar bem os (maxixes) usando 1 escovinha para (legumes) por sob uma água corrente. Assim você vai descartar o cabo, e aí com 1 faca pequena, você vai raspar a superfície de (cada maxixe) para que se retire os seus espinhos.
  • Logo depois você irá cortar cada maxixe em (4), e nem no sentido de seu comprimento e depois os fatir em uns pedaços de (meio centímetro). Desse modo descasque e depois fatie a cebola em umas (meia luas) com uns (meio cm).
  • Agora em uma (tigela pequena), você vai quebrar 1 ovo por vez, e depois você vai transferir para uma outra tigela. Para evitar de ter algum estragado e você perder a receita. Aí você vai bater usando 1 garfo somente para se misturar as (claras e as gemas).
  • Nesse sentido você vai levar (uma frigideira) grande para um fogo médio, e então quando se aquecer, você vai regar com o óleo e depois vai adicionar as cebolas. Contudo você vai temperar com (1) pitada de sal e depois você deixa fritar durante uns 8 minutos, e aí você vai mexendo de (vez em quando) até que doure.

Segunda Parte

  • Sobretudo acrescenta a manteiga e assim, você espere derreter. Então você adiciona o maxixe e depois tempere com a (1) pitada de sal e depois, refogue durante uns 2 minutos até que se murche.
  • Enfim você irá abrir um espaço bem no centro da frigideira, e assim adiciona os [ovos batidos] e então tempere com o sal e depois mexa bem rápido com a (espátula) até que se comece a cozinhar, e aí depois disso é que se vai misturar os legumes refogados.
  • Por último, você vai juntar a (farinha de milho) de pouco a pouco, e assim você vai ir mexendo com a (espátula) para se incorporar. Então você deixa cozinhar durante uns 3 minutos, e vai mexendo de vez em quando), para que essa farofa fique tostadinha. Finalmente você vai desligar o fogo, e assim irá misturar as raspas de limão e servir logo depois.

Então tenha um bom tira gosto, com essa delícia de farofa!

Leave a Comment

O seu endereço de email não será publicado.