Receita: De uma focaccia de alecrim com tomate (confit)

(Essa é a focaccia com o tomate confit) – (Foto: Globo)

Focaccia é um [pão bastante típico dos italianos, veja agora mesmo a como preparar essa maravilha!

Ingredientes – Para a focaccia

  • (1) Ramo de alecrim [fresco]
  • (1) Colher de [café sem sal]
  • (20g) Do sal grosso
  • (1) Pacote do fermento [biológico] seco para (pães) umas [10g]
  • (5) Colheres de azeite
  • (2) Xícaras de água
  • (4) Xícaras (meia) de [farinha de trigo]

Ingredientes – Para o tomate confit

  • (Orégano a gosto)
  • (Sal a gosto)
  • (3) Colheres de vinagre [balsâmico]
  • (2) Colheres do açúcar [mascavo]
  • (6 ) Dentes de alho
  • (600g) Do tomate cereja
  • (300) Mililitros do azeite

Modo de preparar:

  1. Primeiramente você pega uma travessa, e então adicione a água morna, e (1) pacote do fermento biológico, e assim o misture com a ajuda de uma colher.
  • Em seguida você adiciona (1) xícara da farinha de trigo, e o misture e assim [aguarde] uns 5 minutinhos.
  • Logo depois você também acrescenta (3) xícaras e meia da farinha de trigo, e as (2) colheres de azeite, e (1) colher do [café sem sal] e o mexa (bem) usando uma colher.
  • Aí você o deixa crescer durante uns 30 minutos.
  • Sobretudo, você tem de transferir para [uma assadeira] e que esteja untada com azeite, e aí você faça uns furos com as (pontas dos seus dedos) [untada com azeite] e aí é só deixar crescer em 2 horas.
  • Enfim, você tem de distribuir o sal grosso e também as folhas de alecrim por sobre a superfície e a regue com o azeite.
  • Por último você o leve e asse num forno preaquecido a uns 200 graus durante uns 40 minutos. E depois o retire e fique no aguardo de uns 10 minutinhos para começar a desenformar. Por fim é só servir.
  • Então Bom apetite!

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