Receita: De uma kafta com arroz e lentilhas

Uma kafta com arroz e lentilhas venha a aprender afazer essa receita de raízes libanesas!

Ingredientes – Para a kafta

  • (1) Colher de [manteiga]
  • (Sal a gosto)
  • (Páprica defumada) a gosto
  • (Coentro em pó) a gosto
  • (1) Cebola [picada]
  • (2 ) Maços de [salsinha]
  • (500g) De [patinho moído 2 vezes]

Ingredientes – Para o arroz de lentilha

  • (5) Colheres de [manteiga]
  • (2) Dentes de [alho em rodelinhas]
  • (4) Cebolas [cortadas em umas fatias]
  • (2) Dentes de [alho ralado]
  • (200g) De [arroz]
  • (300g) De [lentilha]

Valor das Calorias:

São de:  590 calorias

Modo de preparar:

(O arroz de lentilha)

  1. Primeiramente para se cozinhar a lentilha, você vai ferver a água e então deixe que se cozinhe durante uns 15 minutos. Então aguarde a [água do seu cozimento], e depois você reserve.
  • Em seguida para se cozinhar o arroz, você vai dourar o (alho ralado) na manteiga, e depois você irá colocar o arroz, e a água e assim você vai cozinhar da forma que se cozinhe o seu arroz, e depois reserve.
  • Contudo queime a cebola com um pouquinho de manteiga mais queime mesmo. Assim quando já estar bem (queimadinha), e aí você vai adicionar mais (1) colher de [manteiga]. Desse modo aguarde uns 3 minutos, e depois você vai reservar por fora da frigideira.
  • Contudo na mesma frigideira, você irá colocar a manteiga, e assim você aguarde que se doure. Logo após adicione os alhos, e então aguarde se dourar, e depois disso coloque a lentilha junto com a água. Nesse meio tempo coloque o arroz e então deixe que se cozinhe durante uns 3 minutos e depois reserve.

(O kafta)

  1. Antes de mais nada você vai misturar todos os ingredientes, e depois você faça uma bola e en seguida molde no palito.
  • Logo depois você irá reservar numa geladeira durante uns 30 minutos, por isso aqui vai ajudar muito, quando chegar a hora de dourar.
  • Enfim, para você selar as kaftas você irá adicionar a manteiga e então aguarde dourar, e assim coloque as kaftas e desse modo vai girando para que se cozinhe de todos os lados.
  • Por último, é só você servir com o arroz, e depois você vai colocar as (cebolas queimadas) bem por cima.

Então tenha um bom apetite!

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