Uma kafta com arroz e lentilhas venha a aprender afazer essa receita de raízes libanesas!
Ingredientes – Para a kafta
- (1) Colher de [manteiga]
- (Sal a gosto)
- (Páprica defumada) a gosto
- (Coentro em pó) a gosto
- (1) Cebola [picada]
- (2 ) Maços de [salsinha]
- (500g) De [patinho moído 2 vezes]
Ingredientes – Para o arroz de lentilha
- (5) Colheres de [manteiga]
- (2) Dentes de [alho em rodelinhas]
- (4) Cebolas [cortadas em umas fatias]
- (2) Dentes de [alho ralado]
- (200g) De [arroz]
- (300g) De [lentilha]
Valor das Calorias:
São de: 590 calorias
Modo de preparar:
(O arroz de lentilha)
- Primeiramente para se cozinhar a lentilha, você vai ferver a água e então deixe que se cozinhe durante uns 15 minutos. Então aguarde a [água do seu cozimento], e depois você reserve.
- Em seguida para se cozinhar o arroz, você vai dourar o (alho ralado) na manteiga, e depois você irá colocar o arroz, e a água e assim você vai cozinhar da forma que se cozinhe o seu arroz, e depois reserve.
- Contudo queime a cebola com um pouquinho de manteiga mais queime mesmo. Assim quando já estar bem (queimadinha), e aí você vai adicionar mais (1) colher de [manteiga]. Desse modo aguarde uns 3 minutos, e depois você vai reservar por fora da frigideira.
- Contudo na mesma frigideira, você irá colocar a manteiga, e assim você aguarde que se doure. Logo após adicione os alhos, e então aguarde se dourar, e depois disso coloque a lentilha junto com a água. Nesse meio tempo coloque o arroz e então deixe que se cozinhe durante uns 3 minutos e depois reserve.
(O kafta)
- Antes de mais nada você vai misturar todos os ingredientes, e depois você faça uma bola e en seguida molde no palito.
- Logo depois você irá reservar numa geladeira durante uns 30 minutos, por isso aqui vai ajudar muito, quando chegar a hora de dourar.
- Enfim, para você selar as kaftas você irá adicionar a manteiga e então aguarde dourar, e assim coloque as kaftas e desse modo vai girando para que se cozinhe de todos os lados.
- Por último, é só você servir com o arroz, e depois você vai colocar as (cebolas queimadas) bem por cima.
Então tenha um bom apetite!