Receita: De uma maminha junto a um molho cremoso

Uma maminha junto a um molho cremoso, e essa carne é cozida bem no leite e assim fica bem macia, vem aprender a preparar!

Ingredientes – Para a maminha junto a um molho cremoso

  • (Alcaparra picadas) a gosto
  • (250) Mililitros de [leite quente]
  • (2) Colheres de [alho amassado]
  • (2) (Xícaras) de [cebola picada]
  • (750) Mililitros de [leite quente]
  • (Meia colher) de [manteiga]
  • (1) Colher de óleo
  • (Pimenta/do reino moída a gosto e sal)
  • (1) Peça de [maminha]

Rendimento:

Rende: 4 porções

Modo de preparar:

(A maminha junto a um molho cremoso)

  1. Primeiramente com 1 faca [afiada], você tirar a gordura lá da peça de (maminha), e depois você a vai temperar com a pimenta do reino moída a gosto e o sal.
  • Em seguida em uma panela num fogo alto, você vai colocar a (1) colher de óleo, depois (meia colher) de manteiga, e assim você doure muito bem a maminha. Assim adicione os (750) mililitros de [leite quente], e depois você tampe a panela e assim você deixe cozinhar durante uns 20 minutos, e vá virando a maminha na metade desse tempo aí.
  • Agora você retire a maminha da panela, e depois você a deixe esfriar durante uns 10 minutos. Contudo você volte a panela para o fogo e assim você deixe que se reduza, até que se fique (bem incorpado). Nesse meio tempo você vai acrescentar (2) (xícaras) de [cebola picada], as (2) colher de [alho amassado) e dessa forma você vai refogar, durante uns 10 minutos.
  • Enfim, você transferir o molho para o liquidificador e assim bata. Logo depois desligue o liquidificador, e assim acrescente as (alcaparras) [picadas a gosto], e depois misture.
  • Por último, corte a carne numa fatias finas, e depois você volte para a panela e depois despeje o molho. E desse modo aqueça bem ligeiramente. Finalmente depois disso é só você servir como um recheio de sanduíche ou com (salada verde).

Então tenha um bom apetite!

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