Receita: De uma massa para panqueca sem glúten

Uma massa para panqueca sem glúten, e essa receita se leva polvilho azedo no lugar da farinha, na produção da sua massa!

Ingredientes – Da massa de panqueca sem glúten

  • (320g) De de polvilho azedo
  • (100g) De [queijo parmesão] ralado em um ralo fino
  • (1) Colher de sal
  • (2) Ovos
  • (1) Terço de óleo
  • (1) (Xícara e meia) de leite

Ingredientes – Da manteiga de ervas

  • (1) Colher de [sálvia picada]
  • (1) Colher de [tomilho debulhado]
  • (200g) De [manteiga com sal] numa temperatura ambiente

Valor das Calorias:

São de:  74 calorias

Modo de preparar:

(A manteiga de ervas)

  1. Primeiramente em tigela, você vai colocar as (200g) de [manteiga com sal], numa temperatura ambiente, e (1) colher de tomilho [debulhado], e por fim (1) colher de [sálvia picada], e dessa forma você vai msiturar tudo muito bem misturado.
  • Logo após você vai transferir para (um plástico filme), e depois enrole e assim amarre as (2 pontas) para que não vaze. Desse modo leve para um freezer durante pelo menos umas 2 horas.

(A massa de panqueca sem glúten)

  1. Antes de mais nada, no liquidificador, você vai colocar (1) xícara e (meia) de leite, e (1) terço de xícara de óleo, os (2) ovos, e uma colher de [sal], depois as (100g) de queijo parmesão ralado em um ralo fino, depois as (320g) de polvilho azedo. Assim você bata muito bem, durante 1 minutos mais ou menos.
  • Em seguida em uma frigideira num (fogo médio), aquecida e untada com óleo, você vai colocar 1 concha da massa, e depois você espalhe assim cobrinho (todo o funfo da frigideira), assim se formando 1 disco. Agora doure (um lado) durante 1 minutos, e depois você vire o disco, usando (uma espátula), e assim você doure o seu outro lado, durante mais 1 minuto.  Contudo você retire o disco lá da frigideira, e depois reserve e assim você vai repertir esse mesmo processo com a massa toda. Finalmente depois disso é só servir.

Então tenha um excelente apetite!

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