Uma moqueca de peixe, camarão e polvo e que se leva azeite de dendê e, um leite de coco assim venha aprender a fazer!
Ingredientes – Para a moqueca de peixe, camarão e polvo
- (400) Mililitros de [água]
- (200) Mililitros de [leite de coco]
- (100) Mililitros de [azeite de dendê]
- (Sal a gosto)
- (2) Colheres de [cebolinha picada]
- (2) Colheres de [coentro picado]
- (1) Pimentão verde
- (2) Tomates [médios]
- (1) Cebola [grande]
- (Meio limão espremido)
- (2) Dentes de [alho]
- (6) Unidades de [camarão rosa]
- (160g) De [polvo]
- (4) Filés de [peixe abadejo/congro rosa]
Valor das Calorias:
São de: 397 calorias
Modo de preparar:
(A moqueca de peixe, camarão e polvo)
- Antes de mais nada, você vai temperar os filés de peixe [bandejo] e os camarões com o sal, alho, o suco de limão e o coentro. E depois disso você reserve.
- Em seguida você irá limpar o polvo, e depois disso você vai cozinhar e depois disso vai cortar os tentáculos e a cabeça em uns cubos e depois vai reservar.
- Agora numa panela de barro, você vai colocar os [temperos cortados], tomate, cebola, coentro, pimentão verde, a cebolinha e por fim o sal a gosto. Logo depois você irá acrescentar o (azeite de dendê), o sumo de limão, água e por fim o leite de coco.
- Contudo você irá cozinhar num fogo alto, até se ter a (incorporação) do dendê com o leite de coco.
- Nesse meio tempo, você vai acrescentar o polvo.
- E depois do cozimento dos temperos, você vai acrescentar os (filés de peixe).
- Enfim de uns 10 a uns 15 minutos depois, você vai estar colocando os camarões e depois, você vai deixar cozinhar durante mais uns 5 minutos.
- Por último, você vai corrigir o sal, e depois é só você servir junto com um arroz branco, pirão e molho de pimenta, e uma farofa de dendê.
Então tenha um bom apetite!