Uma mortadela empanada com um cuscuz marroquino brasileiro e um creme de gorgonzola, e tem um preparo bem simples, venha aprender a fazer!
Ingredientes – Para a mortadela empanada
- (50g) De [manteiga sem sal]
- (Óleo para fazer a fritura)
- (2) Ovos [batidos]
- (100g) De [farinha de rosca]
- (100g) De [farinha de trigo]
- (300g) De [mortadela]
Ingredientes – Para o cuscuz marroquino
- (Sal a gosto)
- (Coentro a gosto)
- (50g) De [castanha do Pará torrada]
- (2) Colheres de [azeite]
- (1) limão [siciliano]
- (20g) De [cebolete]
- (30g) De [pimenta de cheiro]
- (200g) De [cuscuz marroquino]
Ingredientes – Para o creme de gorgonzola
- (250) Mililitros de [creme de leite fresco]
- (100g) De [gorgonzola]
Tempo do preparo:
É de: 40 minutos
Rendimento:
Rende: 4 porções
Modo de preparar:
(A mortadela empanada)
- Antes de mais nada, você vai cortar a mortadela em uns [cubos retangulares]. Assim você vai empanar com a farinha de trigo, a farinha de rosca e por fim os ovos batidos. Então reserve.
- Logo depois na hora de se servir, você vai fritar em um óleo quente.
(O cuscouz)
- Primeiramente, você vai hidratar o (cuscuz marroquino) com a água [quente] e assim você vai deixar descansar durante uns 10 minutos.
- Logo após você vai temperar com o sal, as raspas de limão siciliano, o azeite, a pimenta de cheiro e picada sem a semente, e depois a cebolete e por fim o coentro.
- Agora você pique a castanha do (Pará), e então vai misturar no cuscuz.
(A fonduta)
- Enfim, num fogo baixo, você vai colocar o queijo gorgonzola junto com o [creme de leite] e assim você vai deixar se dissolver e assim reduzir. Por fim é só servir depois.
Então tenha um bom apetite!