Receita: De uma mortadela empanada com um cuscuz

Uma mortadela empanada com um cuscuz marroquino brasileiro e um creme de gorgonzola, e tem um preparo bem simples, venha aprender a fazer!

Ingredientes – Para a mortadela empanada

  • (50g) De [manteiga sem sal]
  • (Óleo para fazer a fritura)
  • (2) Ovos [batidos]
  • (100g) De [farinha de rosca]
  • (100g) De [farinha de trigo]
  • (300g) De [mortadela]

Ingredientes – Para o cuscuz marroquino

  • (Sal a gosto)
  • (Coentro a gosto)
  • (50g) De [castanha do Pará torrada]
  • (2) Colheres de [azeite]
  • (1) limão [siciliano]
  • (20g) De [cebolete]
  • (30g) De [pimenta de cheiro]
  • (200g) De [cuscuz marroquino]

Ingredientes – Para o creme de gorgonzola

  • (250) Mililitros de [creme de leite fresco]
  • (100g) De [gorgonzola]

Tempo do preparo:

É de: 40 minutos

Rendimento:

Rende: 4 porções

Modo de preparar:

(A mortadela empanada)

  1. Antes de mais nada, você vai cortar a mortadela em uns [cubos retangulares]. Assim você vai empanar com a farinha de trigo, a farinha de rosca e por fim os ovos batidos. Então reserve.
  • Logo depois na hora de se servir, você vai fritar em um óleo quente.

(O cuscouz)

  1. Primeiramente, você vai hidratar o (cuscuz marroquino) com a água [quente] e assim você vai deixar descansar durante uns 10 minutos.
  • Logo após você vai temperar com o sal, as raspas de limão siciliano, o azeite, a pimenta de cheiro e picada sem a semente, e depois a cebolete e por fim o coentro.
  • Agora você pique a castanha do (Pará), e então vai misturar no cuscuz.

(A fonduta)

  1. Enfim, num fogo baixo, você vai colocar o queijo gorgonzola junto com o [creme de leite] e assim você vai deixar se dissolver e assim reduzir. Por fim é só servir depois.

Então tenha um bom apetite!

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