Receita: De uma parrillada com papas

Uma parrillada com papas, então venha aprender a fazer com o nosso passo a passo que é bem completo!

Ingredientes – Para a parrilhada com papas

  • (Sal grosso a gosto)
  • (100ml) De [azeite] [50ml] para se temperar as batatas, e o resto para a salada de pimentão e cebola]
  • (Alecrim a gosto)
  • (1) Pimentão vermelho
  • (2) Cebolas
  • (2) Batatas
  • (1) Morcela
  • (500g) De [linguiça fina]
  • (1 kg) De [bife ancho]

Tempo do preparo:

É de: 1 hora e 20 minutos

Rendimento:

Rende: 4 porções

Modo de preparar:

(A parrilhada com papas)

  1. Antes de mais nada, você vai fatiar o bife na espessura de uns (2 dedos) e depois você vai colocar na parrilla.
  • Em seguida enrole a linguiça numa forma de (caracol), e depois prenda com 1 paliro de (churrasco) e depois você coloque lá na parrilla.
  • Agora você também irá juntar a morcela lá na parrilla.
  • Assim você irá lavar bem as batatas, e não retire as suas cascas.
  • Contudo pique as batatas em (4) e depois você tempere com o alecrim, o sal, e o azeite a gosto, e depois você vai colocar lá na (parrilla).
  • Nesse sentido você vai cortar as cebolas bem no meio, e ainda com a casca, você vai colocar na (parrilla).
  • Aí você lave o pimentão, e depois você vai colocar na (parrilla inteiro).
  • Então coloque brase bem de baixo da grande, e assim deixe se assar, e é muito importante que só seja brasa e não (fogo).
  • Aí quando todas as carnes e legumes, (estiverem assados) por igual, e depois você retire lá da brasa. Nesse sentido com a ajuda de 1 faca você vai retirar a (parte queimada do pimentão) e a da cebola. Desse modo pique os 2 (cubos médios) e assim tempere com o azeite e com o sal, e depois reserve.
  1. Do mesmo modo retire o (palito da linguiça) e assim pique em umas (rodelas médias), e então você faça com a (morcela).
  1. Enfim você pique o (bife de ancho em umas fatias), e depois é só temperar com o sal grosso.
  1. Finalmente você irá servir tudo num prato grande.

Então tenha um bom apetite!

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