Uma parrillada com papas, então venha aprender a fazer com o nosso passo a passo que é bem completo!
Ingredientes – Para a parrilhada com papas
- (Sal grosso a gosto)
- (100ml) De [azeite] [50ml] para se temperar as batatas, e o resto para a salada de pimentão e cebola]
- (Alecrim a gosto)
- (1) Pimentão vermelho
- (2) Cebolas
- (2) Batatas
- (1) Morcela
- (500g) De [linguiça fina]
- (1 kg) De [bife ancho]
Tempo do preparo:
É de: 1 hora e 20 minutos
Rendimento:
Rende: 4 porções
Modo de preparar:
(A parrilhada com papas)
- Antes de mais nada, você vai fatiar o bife na espessura de uns (2 dedos) e depois você vai colocar na parrilla.
- Em seguida enrole a linguiça numa forma de (caracol), e depois prenda com 1 paliro de (churrasco) e depois você coloque lá na parrilla.
- Agora você também irá juntar a morcela lá na parrilla.
- Assim você irá lavar bem as batatas, e não retire as suas cascas.
- Contudo pique as batatas em (4) e depois você tempere com o alecrim, o sal, e o azeite a gosto, e depois você vai colocar lá na (parrilla).
- Nesse sentido você vai cortar as cebolas bem no meio, e ainda com a casca, você vai colocar na (parrilla).
- Aí você lave o pimentão, e depois você vai colocar na (parrilla inteiro).
- Então coloque brase bem de baixo da grande, e assim deixe se assar, e é muito importante que só seja brasa e não (fogo).
- Aí quando todas as carnes e legumes, (estiverem assados) por igual, e depois você retire lá da brasa. Nesse sentido com a ajuda de 1 faca você vai retirar a (parte queimada do pimentão) e a da cebola. Desse modo pique os 2 (cubos médios) e assim tempere com o azeite e com o sal, e depois reserve.
- Do mesmo modo retire o (palito da linguiça) e assim pique em umas (rodelas médias), e então você faça com a (morcela).
- Enfim você pique o (bife de ancho em umas fatias), e depois é só temperar com o sal grosso.
- Finalmente você irá servir tudo num prato grande.
Então tenha um bom apetite!