Receita: De uma quesadilha de queijo canastra

Uma quesadilha de queijo canastra, esse é um prato muito típico dos mexicanos e que acabou ganhando um toque brasileiro, fazendo o uso do queijo canastra!

Então essa quesadilha é um prato bastante típico lá dos mexicanos, e que lembra muito um sanduíche, mais que no lugar do pão se usa (uma tortilha) que ela é feita trigo ou com milho e tem um recheio de queijo, é uma delícia vale a pena fazer. Então é só você seguir o passo a passo completo abaixo!

Ingredientes:

  • (Azeite a gosto)
  • (Meia xícara) de pico de galo
  • (Meia xícara) de creme azedo
  • (Metade) de salsa verde
  • (Sal a gosto)
  • (3) Xícaras de [queijo canastra ralado grosso]
  • (1) Maço de cebolinha
  • (6) Tortilhas

Modo de preparar:

  1. Primeiramente você colocar a cebolinha [numa assadeira perfumada] e depois você tempere com o sal e com azeite. Logo após você leve para a brasa e depois você passe as tortilhas bem rápido na grelha (de um lado só).
  • Em seguida você adiciona o [queijo ralado] e a cebolinha [picada] em uma tortilha e depois feche com uma outra, e vai certificando de que as (partes tostadas estão para dentro). Assim, você prense pouquinho com as mãos para que se espalhe bem o queijo, e depois você [leve para a brasa].
  • Por último, você irá montar as quesadilhas as (empilhando com as camadas de pico de galo), e depois com o creme azedo e com a salsa verde. Contudo, você corta em umas 4 partes.

Então tenha um bom apetite!

Uma curiosidade: Então o pico de galo de fato é uma (mistura tipo um vinagrete), e é feita com cebola, tomate, com coentro e limão. Assim é muito usada em diversos pratos mexicanos.

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