Uma salada com um filé mignon suíno, venha e aprenda a fazer esse prato que leve, é bem delicioso e muito prático!
Ingredientes:
- (Capuchinha a gosto)
- (Folhas verdes variadas)
- (Tomate cereja) cortado bem [ao meio a gosto]
- (Meio avocado)
- (Azeite a gosto)
- (1) Pitada de sal
- (2) Colheres de [mel ou de melado de cana]
- (1) Colher de [mostarda]
- (4) Laranjas
- (3) Dentes de [alho]
- (Tomilho e alecrim frescos a gosto)
- (Azeite a gosto)
- (Pimenta/do reino) a gosto
- (Sal a gosto)
- (1) Peça de [filé mignon suíno] Sadia
Tempo do preparo:
É de: 20 minutos
Rendimento:
Rende: Para 3 pessoas
Modo de preparar:
- Primeiramente você irá temperar o (filé mignon supino Sadia) com a pimenta o reino, moída e sal.
- Em seguida, você irá aquecer numa frigideira num (fogo baixo), e depois você adiciona o azeite a gosto, e depois você doure (de cada lado) do filé mignon suíno durante uns 4 a 5 minutos.
- Agora você acrescenta o tomilho, os dentes de alho, e por fim o alecrim fresco, na geladeira.
- Assim você regue a (carne com o líquido) da frigideira, assim [enquanto ela cozinha].
- Desse modo quando o filé mignon (suíno) estiver bem dourado dos seus 2 lados, e depois você desligue o fogo, e assim retire da frigideira, e depois deixe que a carne descanse durante uns (10 minutos) antes de começar a fatiar.
- Contudo você retire o excesso de (gordura da frigideira).
- Aí na mesma frigideira, você vai fazer o molho, e assim esprema as (laranjas), e depois acrescente a mostarda mel, ou o melado de cana.
Segunda Parte
- Desse modo coloque (1) pitada de sal, e depois aqueça a frigideira num fogo baixo, e depois deixe que o molho reduza, e vá misturando os (ingredientes).
- Logo depois coe o molho num recipiente, e de pouco a pouco, você vai acrescentando e misturando muito bem com (1) colher.
- Então com 1 colher, você vai retirar a polpa da metade do (avocado) e depois fatie a fruta.
- Enfim, numa saladeira você vai colocar as folhas [verdes variadas], da sua escolha, como a alface crespa, a rúcula, a alface roxa e por fim a capuchinha.
- Por último, acrescente o (tomate cereja a gosto), depois o avocado fatiado, o filé (suíno fatiado) e depois você o regue com o (molho). Finalmente depois disso você pode servir.
Então tenha um bom apetite!