Uma salada de lentilha com uma couve flor, aprenda agora a fazer essa salada que é bem simples e fácil!
Ingredientes:
- (Sementes de romã a gosto) que é opcional
- (Folhas de [salsinha a gosto] para se servir
- (Sal a gosto)
- (Azeite a gosto)
- (Meia colher de [páprica doce]
- (1) Quarto de colher de canela em pó
- (1) e meia colher de [cominho em pó]
- (2) Colheres de [mel]
- (2) Colheres de [extrato de tomate]
- (Meia) (Xícara) de caldo de limão
- (UM) Dente de [alho pequeno]
- (1) Terço de [xícara] de amêndoas com casca e [picadas grosseiramente]
- (1) e meia (xícara de lentilha)
- (Uma) Couve flor [pequena]
Tempo do preparo:
É de: 1 hora
Valor das Calorias:
São de: 184 calorias
Rendimento:
Rende: 6 porções
Modo de preparar:
- Primeiramente em uma panela (média) você vai cobrir as lentilhas com (1 litro e meio de água) e depois você leve para um fogo alto. Então quando ferver você abaixa o fogo, e assim deixe que se cozinhe durante uns 20 minutos, ou então até que as lentilhas [estarem cozidas] mais (al dente). Nesse meio tempo você vai preparando o molho.
- Em seguida você vai descascar e depois passa o dente de alho num ralado bem por sobre (uma tigela). Assim você adiciona o (1) terço de [xícara de azeite]. Depois o caldo de limão, o mel, o extrato de tomate, a canela, o cominho, e por fim a (1) colher de sal. Desse modo você misture bem para se um pulsional. E se você preferir, então prepare o molho em um pote com uma tampa e então cachoa lhe muito bem.
- Então quando (estiverem cozidas), você vai escorrer as lentilhas numa peneira e depois passa por sobre uma água corrente, para se acessar o cozimento e assim amornar. Agora você vai escorrer bem a água e depois transfira os grãos (para uma tigela). Logo depois você adiciona o molho e assim misture bem (delicadamente) e assim a lentilha morna, vai absorver [melhor os sabores do molho].
Segunda Parte
- Contudo você corta a couve flor em uns [floretes pequenos], e depois os lave bem por sobre uma água corrente, e depois os seque bem em uma (centrífuga de saladas), aí quanto mais secos mais irão ficar dourado os (floretes). Nesse sentido você transfira para 1 tigela e depois tempere com a páprica, com 1 pitada de sal, e com (1) colher de azeite. E depois você misture bem.
- Enfim você irá levar uma frigideira grande e (antiaderente) a um fogo médio, para se aquecer. E depois você regue com 1 fio de azeite, e depois você irá colocar os floretes de [couve flor] e depois doure durante uns 5 minutos e vá mexendo de (vez enquanto).
- Por último você irá juntar à lentilha, e depois você vai adicionar as (amêndoas picadas), depois as folhas de salsinha, e as sementes de [romã gosto]. Assim você misture tudo bem delicadamente e depois é só servir.
salada de lentilha com uma couve flor. Então tenha um bom apetite!