Uma sopa de legumes com carne, essa é uma receita bem nutritiva e sem dúvidas que é uma excelente opção para a época do inverno!
Ingredientes:
- (Pimenta) do (reino)
- (Cúrcuma)
- (Sal)
- (Alho)
- (Cebola)
- (250g) De massa de [conchinha]
- (300g) De carne picada pode ser [alcatra ou músculo]
- (1) Folha de couve – sem o seu [talo]
- (200g) De [batata inglesa]
- (200g) De [abóbora]
- (0.200 g) [cenoura]
- (200 gramas) De [chuchu]
- (200 gramas) [abobrinha]
Valor das Calorias:
São de: 278 calorias
Rendimento:
Rende: Para 6 pessoas
Modo de preparar:
- Antes de mais nada, você irá temperar os (cubinhos) com a pimenta e o sal. E depois disso, nós sugerimos você fazer com a alcatra, mais assim pode ser [qualquer carne, exemplo músculo].
- Logo após numa panela, e ela com o fundo bem quente você vai colocar o azeite.
- Agora você doura a carne nesse azeite. E essa é uma técnica para que se evite perder volume. E assim com a panela (bem quente) essa carne apena a sela, não solta [muita água e também não pinga].
- Nesse sentido você retirar a carne do fogo e a reserve.
- Então numa outra panela, você irá colocar o (1) fio do azeite, o alho, a cebola e depois doure.
- Desse modo, você irá acrescentar os legumes já picados aí nessa panela.
- Logo depois você irá acrescentar a [água fervente], até que cubra os legumes e assim deixe cozinhar.
- Aí depois de ter cozinhado, você irá bater todos os [ingredientes] em um liquidificador.
- Contudo, você coloca a [sopa batida] lá na panela de carne já pronta.
- Imediatamente, você acrescenta na panela da [sopa de macarrão conchinha já cozido] e assim você mexa.
- Sobretudo, você tempera com a cúrcuma, com o sal, e a pimenta do reino.
- Enfim, depois de se ter esperado a [sopa dar uma fervida de leve], bom já estará no ponto para servir.
- E se alguém quiser pode decorar com cebolinha ou salsinha picadinhas, e até mesmo servir com umas (torradinhas de acompanhamento).
Então tenha um bom apetite sopa de legumes com carne!