Uma torta de bacalhau venha aprender esse prato salgado para servir no natal! Aproveite e faça hoje mesmo essa receita maravilhosa.
Ingredientes:
- (1) (Xícara) de [leite de coco]
- (Salsinha picada a gosto)
- (Farinha de rosca) para [finalizar]
- (Pimenta do reino a gosto e sal)
- (3 UNI) De ovos
- (1 UNI) De [pão francês]
- (Meia xícara) de azeitona [preta portuguesa, sem o caroço e picada]
- (2) Dentes de alhos [picados]
- (1 UNI) De [cebola em fatias]
- (Meia unidade) de pimentão [vermelho] sem a pele e sem semente e picado
- (3 UNI) De [tomates sem pele e sem semente]
- (300g) De [bacalhau] dessalgado e [desfiado em uns pedaços grandes]
- (Meia xícara) de [azeite]
- (1) Pacote de [massa filo industrializada]
Tempo do preparo:
É de: 1 hora
Valor das Calorias:
São de: 303 calorias
Rendimento:
Rende: 4 porções
Modo de preparar:
- Primeiramente para se retirar a pele dos tomates, você vai fazer um corte superficial numa forma de cruz bem na parte (arredondada do tomate).
- Logo depois você ferva uma panela com muita água, e depois você coloque os tomates até que a sua pele se solte.
- Então você os retire da água e depois transfira para (uma tigela) com [água e gelo]. Assim você remova a pele, e depois você descarte as sementes e o corte em formato de cubinhos.
- Agora para se retirar a pele do pimentão, você irá espetar com 1 garfo o (miolo do pimentão), e depois você chamusque todos os lados (numa boca de fogão).
- Contudo você transfira para (uma tigela) e depois tampe com um plástico filme. Então você deixe se abafar durante uns 5 minutos e depois remova a pele. Dessa forma tire as sementes e também o corte em cubinhos.
Segunda Parte
- Nesse sentido em uma tigela (pequena), você irá colocar o [pão francês de molho] no leite e o reserve. Aí numa panela você aqueça o azeite e depois refogue o alho e a cebola.
- Contudo, quando estiverem translúcidos, você irá adicionar o pimentão, a azeitona picada, o tomate, e o bacalhau e assim você cozinhe durante uns minutos.
- Nesse sentido tempere com pimenta a gosto e sal.
- Nesse meio tempo, você quebra uns 2 ovos na mistura de pão e de leite de coco, e dessa forma você mexa até que fique homogêneo. E depois disso junte a mistura com o bacalhau e depois você mexa até envolver.
Final
- Sobretudo, você forre uma forma de (fundo falso e com 25 cm de diâmetro), aí com a massa filo, (usando nas laterais) e assim fazendo uma rosa de massa, em toda a forma. Logo depois você intercale as folhas de (massa filo) com umas pinceladas de azeite.
- Enfim você preencha a massa com o recheio e depois pincele com 1 ovo batido e depois só finalize com a (farinha de rosca).
- Por último você leve para um forno preaquecido a uns 180 graus durante uns 20 minutos, ou então só até a massa dourar. E depois disso é só servir.
Então tenha um bom apetite!