Receita: De uma torta de bacalhau

Uma torta de bacalhau venha aprender esse prato salgado para servir no natal! Aproveite e faça hoje mesmo essa receita maravilhosa.

Ingredientes:

  • (1) (Xícara) de [leite de coco]
  • (Salsinha picada a gosto)
  • (Farinha de rosca) para [finalizar]
  • (Pimenta do reino a gosto e sal)
  • (3 UNI) De ovos
  • (1 UNI) De [pão francês]
  • (Meia xícara) de azeitona [preta portuguesa, sem o caroço e picada]
  • (2) Dentes de alhos [picados]
  • (1 UNI) De [cebola em fatias]
  • (Meia unidade) de pimentão [vermelho] sem a pele e sem semente e picado
  • (3 UNI) De [tomates sem pele e sem semente]
  • (300g) De [bacalhau] dessalgado e [desfiado em uns pedaços grandes]
  • (Meia xícara) de [azeite]
  • (1) Pacote de [massa filo industrializada]

Tempo do preparo:

É de: 1 hora

Valor das Calorias:

São de: 303 calorias

Rendimento:

Rende: 4 porções

Modo de preparar:

  1. Primeiramente para se retirar a pele dos tomates, você vai fazer um corte superficial numa forma de cruz bem na parte (arredondada do tomate).
  • Logo depois você ferva uma panela com muita água, e depois você coloque os tomates até que a sua pele se solte.
  • Então você os retire da água e depois transfira para (uma tigela) com [água e gelo]. Assim você remova a pele, e depois você descarte as sementes e o corte em formato de cubinhos.
  • Agora para se retirar a pele do pimentão, você irá espetar com 1 garfo o (miolo do pimentão), e depois você chamusque todos os lados (numa boca de fogão).
  • Contudo você transfira para (uma tigela) e depois tampe com um plástico filme. Então você deixe se abafar durante uns 5 minutos e depois remova a pele. Dessa forma tire as sementes e também o corte em cubinhos.

Segunda Parte

  • Nesse sentido em uma tigela (pequena), você irá colocar o [pão francês de molho] no leite e o reserve. Aí numa panela você aqueça o azeite e depois refogue o alho e a cebola.
  • Contudo, quando estiverem translúcidos, você irá adicionar o pimentão, a azeitona picada, o tomate, e o bacalhau e assim você cozinhe durante uns minutos.
  • Nesse sentido tempere com pimenta a gosto e sal.
  • Nesse meio tempo, você quebra uns 2 ovos na mistura de pão e de leite de coco, e dessa forma você mexa até que fique homogêneo. E depois disso junte a mistura com o bacalhau e depois você mexa até envolver.

Final

  1. Sobretudo, você forre uma forma de (fundo falso e com 25 cm de diâmetro), aí com a massa filo, (usando nas laterais) e assim fazendo uma rosa de massa, em toda a forma. Logo depois você intercale as folhas de (massa filo) com umas pinceladas de azeite.
  1. Enfim você preencha a massa com o recheio e depois pincele com 1 ovo batido e depois só finalize com a (farinha de rosca).
  1. Por último você leve para um forno preaquecido a uns 180 graus durante uns 20 minutos, ou então só até a massa dourar. E depois disso é só servir.

Então tenha um bom apetite!

Compartilhe este post:

Compartilhar no facebook
Compartilhar no twitter
Compartilhar no whatsapp
Compartilhar no telegram
Compartilhar no pinterest
Compartilhar no email
Este blog utiliza cookies para garantir uma melhor experiência. Se você continuar assumiremos que você está satisfeito com ele.