Receita: De uma torta de biscoito recheada

(Essa é a torta de biscoito recheada) – (Foto: Daniela Meira/Globo)

Uma torta de biscoito recheada que é bem fácil de fazer e ainda tem ganache de chocolate e também o creme de avelã!

Ingredientes – Da torta

  • (1) Pote de creme avelã
  • (150g) De [chocolate meio amargo [picado]
  • (70g) De [manteiga derretida]
  • (1) Ovo
  • (50g) De [açúcar mascavo]
  • (200g) De [biscoito de chocolate [sem recheio e triturado]
  • (Meia colher de fermento em pó)
  • (80g) De [farinha de trigo]

Ingredientes – Do ganache de chocolate

  • (1) Quarto de xícara de [creme de leite fresco]
  • (100g) De [chocolate [meio amargo picado]

Rendimento:

Rende: 12 porções

Modo de preparar:

(O ganache de chocolate)

  1. Antes de mais nada você tem que colocar as (100g) do chocolate [meio amargo numa tigela], junto com (1) quarto de [creme de leite fresco] e assim o leve para um micro-ondas durante 1 minuto e uns 30 segundos.
  • Nesse sentido, você o retira do micro-ondas e então o mexa bastante, até que derreta e fiquem bem homogêneo.
  • Por fim você espera esfriar e o sirva junto com a torta.

(A torta)

  1. Primeiramente você pega uma tigela, e misture (meia) xícara de farinha de trigo, (meia) colher de fermento em pó, (1) xícara e meia de [biscoito de chocolate sem o recheio e triturado], (1) quarto de xícara de [açúcar mascavo], (1) ovo, (1) terço de xícara de [manteiga derretida], (1) xícara de [chocolate meio amargo picado], aí misture tudo até que você tenha uma mistura homogênea).
  • Em seguida dívida a massa em (2) metades e a reserve.
  • Agora numa assadeira [redonda de fundo falso], com 23cm de (diâmetro), e que esteja forrada com um papel manteiga na sua lateral e no fundo, e aí você coloca a (metade da massa reservada) acima com um saco plástico, alise a [superfície].
  • Desse modo, você distribua por sobre a massa (1) pode de creme de [avelã], e vai deixando uma borda de (1cm) sem adicionar o creme.
  • Então abra a [outra metade da massa], entre (2) sacos plásticos, e assim formando (1) [disco do  diâmetro da forma].
  • Nesse sentido, você [cubra o creme que está na forma], e então aperte as suas laterais para que não vaze os recheios.
  • Enfim, o leve para que asse no médio em um forno preaquecido a uns 180 graus durante uns 25 minutos.
  • Logo após retire do forno e assim o deixe que esfrie.

Finalmente o sirva com o ganache de chocolate.

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