Uma torta de tomate que se leva 4 ingredientes na sua massa, o queijo parmesão, a farinha de trigo, a gema e manteiga!
Ingredientes – Para a massa de tomate
- (1) Gema
- (1) (Xícara e meia) de manteiga
- (Uma) de queijo parmesão [ralado]
- (Uma) (Xícara) e meia de [farinha de trigo]
Ingredientes – Para o recheio da torta de tomate
- (1) (Xícara e mia de tomate [sem sementes e picadinho] e temperados com sal e escorrido na (peneira)
- (Uma pimenta do reino moída a gosto)
- (Sal a gosto)
- (1) Ovo [batido]
- (Meia xícara) de [maionese]
- (Meia xícara de [queijo parmesão ralado]
- (1) (Xícara e meia) de [queijo prato ralado num ralo grosso]
Tempo do preparo:
É de: 1 hora
Valor das Calorias:
São de: 265 calorias
Rendimento:
Rende: 10 porções
Modo de preparar:
(A massa da torta de tomate)
- Antes de mais nada numa tigela, você irá colocar a (1) xícara e meia da [farinha de trigo],e depois a (1) xícara e meia de [queijo parmesão ralado], a (1) xícara e meia de [manteiga], e por fim a (1) gema e assim você misture até que se forme (uma massa homogênea).
- Em seguida você coloca a massa numa forma canelada de (fundo falso) com (35 cm de diâmetro por uns 2,5 cm de altura), e assim forrando o fundo e a sua lateral.
- Agora com um garfo você fure a massa toda, isso irá evitar que ela forme bolinhas.
- Então você leve para assar num forno médio e preaquecido a uns 180 graus, durante uns 25 minutos. E depois retire do forno e aguarde esfriar
(O recheio)
- Antes de mais nada você coloque em uma outra tigela, a (1) [xícara e meia] do queijo prato ralado em um ralo grosso, e depois (meia xícara) de queijo parmesão [ralado] e (meia xícara) de maionese, depois o (1) ovo batido, a pimenta do reino moída a gosto, e o sal e assim misture.
- Logo depois você adiciona as (150g) dos tomates sem semente e [picadinho] e temperados com o sal e (escorridos na peneira).
(A montagem)
- A princípio você transfira a mistura de tomate para a (assadeira com a massa já assada), e depois você irá espalhar o resto dos tomates (picadinhos), as (150g) e depois disso você leve de novo para o forno para que asse durante mais 25 minutos.
- Enfim você retire do forno e aguarde que se esfrie.
- Finalmente depois você poderá desenformar e servir logo em seguida.
Então tenha um bom apetite