Receita: De uma torta paraguaia

Uma torta paraguaia venha aprender a fazer essa receita que é típica lá do Paraguai!

Ingredientes – Para a torta paraguaia

  • (1) Cebola [descascada em umas rodelas para decorar]
  • (Óleo vegetal) para se untar a (forma)
  • (10g) De [fermento químico em pó]
  • (2) Ovos
  • (Sal a gosto)
  • (75g) De queijo [meia cura ralado]
  • (600ml) De [leite integral]
  • (3) Unidades de [espigas de milho]
  • (50g) De [fubá de milho]
  • (1) Cebola [descascada e cortada em meia lua]
  • (50g) De [manteiga]

Tempo do preparo:

É de: 1 hora e 30 minutos

Valor das Calorias:

São de:  87 calorias

Rendimento:

Rende: Para 6 pessoas

Modo de preparar:

(A torta paraguaia)

  1. Antes de mais nada, você vai pré-aquecer o seu forno a uns 160 graus.
  • Em seguida você separar as (gemas das claras).
  • Agora você debulhe o milho e você irá usar somente a sua parte amarela. Então coloque o milho no (liquidificador) e depois junto o leite. Assim você bata até que se fique liso totalmente, e homogêneo também. E depois disso reserve.
  • Então numa panela, você vai colocar a manteiga e depois vai levar para o fogo e assim aquecer, nesse sentido acrescente a (cebola meia lua), e depois refogue na manteiga até que se fique macia.
  • Desse modo você vai acrescentar o (milho batido) com leite (ao refogado). Nesse meio tempo junte o fubá e vai mexendo bem (vigorosamente) para que não se empelote. E depois disso você temperar com o sal a gosto, e vá misturando até que se engrosse.
  • Aí você vai deixar cozinhar muito bem, durante uns 10 minutos num fogo baixo.
  • E depois desse tempo, você vai desligar o fogo e vai acrescentar o (queijo ralado) com o [creme] ainda quente para assim derreter o queijo.
  • Contudo adicione as gemas, e depois você misture bem (vigorosamente) e assim deixe que o creme se esfrie.
  • Então você vai untar bem a (assadeira) com o óleo.
  1. Imediatamente batas as claras em um (ponto de neve).
  1. Logo após você irá acrescentar as claras em neve, e também o (fermento em pó) lá no creme de [milho], aí com 1 fouet você irá bem devagar e depois acerte o sal.
  1. Sobretudo adicione o creme na assadeira, e assim decore a sua superfície com as (rodelas de cebola).
  1. Enfim você irá levar para o forno e assim, você vai o assar até que se esteja firme e também corado.
  1. Finalmente você irá retirar do forno, e vai deixar que se amorne, e depois disso é só servir.

Então tenha um bom apetite!

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