Uma torta paraguaia venha aprender a fazer essa receita que é típica lá do Paraguai!
Ingredientes – Para a torta paraguaia
- (1) Cebola [descascada em umas rodelas para decorar]
- (Óleo vegetal) para se untar a (forma)
- (10g) De [fermento químico em pó]
- (2) Ovos
- (Sal a gosto)
- (75g) De queijo [meia cura ralado]
- (600ml) De [leite integral]
- (3) Unidades de [espigas de milho]
- (50g) De [fubá de milho]
- (1) Cebola [descascada e cortada em meia lua]
- (50g) De [manteiga]
Tempo do preparo:
É de: 1 hora e 30 minutos
Valor das Calorias:
São de: 87 calorias
Rendimento:
Rende: Para 6 pessoas
Modo de preparar:
(A torta paraguaia)
- Antes de mais nada, você vai pré-aquecer o seu forno a uns 160 graus.
- Em seguida você separar as (gemas das claras).
- Agora você debulhe o milho e você irá usar somente a sua parte amarela. Então coloque o milho no (liquidificador) e depois junto o leite. Assim você bata até que se fique liso totalmente, e homogêneo também. E depois disso reserve.
- Então numa panela, você vai colocar a manteiga e depois vai levar para o fogo e assim aquecer, nesse sentido acrescente a (cebola meia lua), e depois refogue na manteiga até que se fique macia.
- Desse modo você vai acrescentar o (milho batido) com leite (ao refogado). Nesse meio tempo junte o fubá e vai mexendo bem (vigorosamente) para que não se empelote. E depois disso você temperar com o sal a gosto, e vá misturando até que se engrosse.
- Aí você vai deixar cozinhar muito bem, durante uns 10 minutos num fogo baixo.
- E depois desse tempo, você vai desligar o fogo e vai acrescentar o (queijo ralado) com o [creme] ainda quente para assim derreter o queijo.
- Contudo adicione as gemas, e depois você misture bem (vigorosamente) e assim deixe que o creme se esfrie.
- Então você vai untar bem a (assadeira) com o óleo.
- Imediatamente batas as claras em um (ponto de neve).
- Logo após você irá acrescentar as claras em neve, e também o (fermento em pó) lá no creme de [milho], aí com 1 fouet você irá bem devagar e depois acerte o sal.
- Sobretudo adicione o creme na assadeira, e assim decore a sua superfície com as (rodelas de cebola).
- Enfim você irá levar para o forno e assim, você vai o assar até que se esteja firme e também corado.
- Finalmente você irá retirar do forno, e vai deixar que se amorne, e depois disso é só servir.
Então tenha um bom apetite!