Umas rosquinhas de pinga aprendam a fazer agora mesmo!
Ingredientes – Da massa da rosquinha de pinga
- (3g) De [fermento químico em pó]
- (3g) De [bicarbonato de sódio]
- (10ml) De pinga
- (1) Pitada de sal
- (50g) De [manteiga sem sal e gelada]
- (50ml) De [leite integral]
- (1) Ovo
- (90g) De açúcar refinada
- (250g) De [farinha de trigo]
Ingredientes – Da finalização
- (50ml) De pingada (para pincelar)
- (100g) De [açúcar refinada, para se assar as rosquinhas]
Valor das Calorias:
São de: 260 calorias
Modo de preparar:
(As rosquinhas de pinga)
- Primeiramente num recipiente, você vai peneirar e depois irá misturar a farinha, o bicarbonato, o açúcar, o sal e por fim o fermento. Agora você irá acrescentar a (manteiga gelada picada) e depois você trabalhe com a ponta de seus dedos, para que se (obtenha uma farofa).
- Assim é necessário que a manteiga, até que se esteja (bem gelada), dessa forma caso ao contrário, você não irá conseguir fazer essa farofa. Desse modo você abra uma cova e assim irá untar o ovo batido, o leite e a pinga e assim você irá amassa bem.
- Logo depois, se tem umas 2 formas para se modelar essas rosquinhas, que é com 1 rolo, primeiro você abre a massa com uma (espessura de 3mm.
- Nesse sentido você vai cortar círculos com um cortado de (5 cm) e depois com um cortador menos você vai cortar bem o (meio do círculo).
Segunda Parte
- Assim essas pequenas tem de ser juntadas para (abrir a massa de novo). Agora a outra maneira é você separar uma bolinha de massa, e depois as abrir em rolos com (diâmetro de 1 dedo), que são as famosas cobrinhas, e depois as fechar que se elas (fossem argolas de 5 cm).
- Por último, você irá arrumar os roquinhos de pinga no (tabuleiro antiaderente) ou até mesmo por sobre um (tapete de silicone.
- Em seguida você pré-aqueça o seu forno a uns 180 graus e depois você vai assada as rosquinhas durante uns 15 minutos.
- Nesse meio tempo retire do forno, e depois pincele a (pinga imediatamente) com o auxílio de 1 pincele.
- Logo depois você passe o açúcar e depois deixe se esfriar, então caso você não queira estar finalizando com a pinga, você pode usar um chá de (camomila bem forte), e depois você o guarde num recipiente (hermeticamente fechado) durante até uns (15 dias), mais claramente que ela não irá se durar tanto (tempo assim).
- Aí depois disso é só você servir.
Então tenha um ótimo tira gosto!