Receita: De uns biscoitos de gengibre

Uns biscoitos de gengibre, e que ele é feito com manteiga, mel, farinha e umas outras especiarias, como: a canela, os cravos e também o açúcar mascavo!

Ingredientes – Para a massa

  • (1) Ovo
  • (120) Mililitros de mel
  • (2g) De sal
  • (5g) De [cravo da índia em pó]
  • (15g) De [gengibre em pó]
  • (15g) De [canela em pó]
  • (100g) De [açúcar mascavo]
  • (125g) De [manteiga sem sal]
  • (400g) De [farinha de trigo]

Ingredientes – Para a cobertura

  • (2) Mililitros de [suco de limão]
  • (3g) De [cremor de tártaro]
  • (2) Claras de ovo
  • (450g) De [açúcar de confeiteiro]

Modo de preparar:

(A massa)

  1. Primeiramente, você vai bater a manteiga junto com o açúcar mascavo, até que fique em um creme bem fofinho.
  • Em seguida você vai adicionar o cravo, o gengibre, o mel e a canela, e depois você irá bater tudo até ficar numa consistência bem homogênea.
  • Agora você acrescenta o ovo, e assim bata mais uma vez.
  • Logo após, você vai colocar a farinha, e depois (1) pitada de sal, e assim misture até que incorpore.
  • Nesse sentido, você irá fazer um quadrado com a massa, e depois embrulhe num [papel vegetal] e assim você leva para a geladeira durante umas 2 horas.
  • Contudo, você tira a massa da geladeira, e depois a corte bem ao meio e assim a abra com um rolo bem por cima do (papel vegetal). Assim você deixa ficar bem fininha.
  • Desse modo, você desenha no papel, a sua [figura preferida] e depois a coloque por sobre a massa, para se cortar. E caso você preferir, pode usar um cortador de (biscoito), para se fazer o molde.
  • Nesse meio tempo, você levanta a figura do (papel vegetal), e depois coloque na assadeira, que também esteja (forrada com o papel).
  • Enfim, antes de colocar para assar, você gele durante uns 10 minutos é para que os biscoito não se deformem.
  1. Finalmente, você vai levar para assar em um forno a uns 180 graus durante uns 15 minutos, ou então até que fique com as (bordas) bem douradas.

(A cobertura)

  1. Antes de mais nada, você coloca as claras, depois o cremor de tártaro, e também o suco de limão numa batedeira, assim até que comece a (ficar branquinho).
  • Assim, quando as claras estarem em neve, você vai acrescentar o açúcar de confeiteiro, e depois disso você deixa bater durante uns 5 minutos.
  • Por fim, você coloque num saquinho de (confeiteiro) e com bico de (números 1 e2). E com bastante delicadeza você faz a decoração do seu biscoitinho.
  • Assim, a cobertura fica bem durinha, em umas 3 horas. E depois disso é só servir

Então tenha um bom tira gosto!

Compartilhe este post:

Este blog utiliza cookies para garantir uma melhor experiência. Se você continuar assumiremos que você está satisfeito com ele.