Uns bolinhos de feijoada esse aqui é um famoso petisco que virou (patrimônio cultural) lá do Rio de Janeiro, venha e aprenda a fazer essa maravilha!
Ingredientes:
- (2) Molhos de [couve passados bem rápido no alho na frigideira]
- (5g) De [polvilho azedo]
- (75) Mililitros de leite
- (Coentros secos, pimenta a gosto, cominho, sal e salsa)
- (450g) De [bacon frito e [cortados em uns cubinhos pequenos]
- (Farinha de trigo para empanar)
- (3) Dentes de alho
- (250g) De [carnes para feijoada] como (linguiça, carne seca, costelinha lombo, bacon e paio)
- (250g) De [farinha de copióba] [amarela]
- (500g) De [feijão preto]
Valor das Calorias:
São de: 481 calorias
Rendimento:
Rende: 50 unidades
Modo de preparar:
- Primeiramente você irá lavaras carnes de feijoada, e depois vai cortar em uns (pedaços pequenos).
- Logo depois você irá cozinhar as carnes e o feijão durante uns 40 minutos numa panela de pressão num (fogo alto).
- Em seguida depois de ter cozinhado, você irá deixar esfriar.
- Agora você irá bater o feijão com as carnes (sem osso) num liquidificador.
- Contudo numa panela, você vai refoga o alho junto com o azeite, e depois você ir colocar o [feijão batido].
- Nesse sentido você irá acrescentar a farinha de copióba de pouco a pouco, e vá mexendo (vigorosamente sem parar).
- Assim você irá adicionar o sal e depois vai continuar mexendo até que se(desgrude da panela).
- Então quando a massa estiver fria, você irá colocar o polvilho azedo, mais bem pouco, apenas para que evite de ela quebrar.
- Enfim você vai fazer ua bolinhas e depois rechear com o (bacon frito), e com a couve refogada. E depois empane na farinha de trigo e depois disso congele.
- Finalmente depois disso é só fritar em um óleo quente e servir em seguida.
Então tenha um bom apetite!