Uns espetinhos de frango satay junto com uma salada de mamão verde, venha aprender a fazer essa maravilha de receita!
Ingredientes – Para os espetinhos
- (Uma) Colher (de óleo) de [gergelim torrado]
- (1/2) De [pimenta] [dedo de moça] e (picada)
- (Sal a gosto)
- (1) Colher de [mel]
- (Sucos de umas) raspas de [laranja]
- (1) Colher de [gengibre ralado]
- (500g) De [peito ou de sobrecoxa de frango em uns cubos] grandes
Ingredientes – Para o molho
- (1) Colher de [pimenta sriracha]
- (2) Colheres de [molho de soja]
- (Umas 2) Colheres de [pasta integral/[amendoim]
- (2) Colheres de [suco de limão tahiti]
Ingredientes – Para o mamão verde
- (Sal a gosto)
- (2) Colhers de [azeite]
- (1/4) De [xicara] de suco de um [limão tahiti]
- (1/2) De [xicara de coentro fresco picado]
- (Meia) Da pimenta (dedo de moça) [picada]
- (Meia) Cebola roxa em umas [fatias finas]
- (2) (Xícaras) de [mamão verde em umas fatias finas]
Tempo do preparo:
É de: 1 hora
Rendimento:
Rende: Para 2 pessoas
Modo de preparar:
(Os espetinhos)
- Primeiramente, você irá cortar o frango em uns cubos, e depois você irá colocar numa tigela. Assim você irá juntar o suco e também as [raspas de laranja], o gengibre ralado, mel, também a pimenta dedo de moça, o óleo de gergelim, e o sal.
- Em seguida você irá espetar os (cubinhos de frango) em uns palitos de [bambu] e depois você grelhe numa frigideira quente, e que esteja untada com um [pouquinho de óleo], assim até que eles fiquem bem dourados.
(A salada)
- A principio você irá misturar muito bem os ingredientes e assim acerte o sal. Desse modo decore com as folhas de [coentro frescos].
(O molho)
- Antes de mais nada, com o auxílio de um (fouet), e assim misture muito em todos os ingredientes até que se fique bem homogêneo. Finalmente depois disso é só você servir de acompanhamento com os espetinhos.
Então tenha um bom apetite!